Alb贸ndigas De Pavo Con Ajo Y Parmesano

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Las jugosas alb贸ndigas de pavo est谩n repletas de sabores de ajo, parmesano y hierbas. Estas galletas son perfectas para una cena de fin de semana y se pueden preparar con anticipaci贸n para una comida r谩pida entre semana. Marida perfectamente con una simple crema de ajo y salsa de parmesano.

alb贸ndigas de pavo

Las alb贸ndigas de pavo son una alternativa m谩s saludable, ya que el pavo es carne magra. Pero el hecho de que sean m谩s delgadas y saludables no significa que estas alb贸ndigas sean menos jugosas y sabrosas.

Algunas marcas presentan una variedad de proporciones de carne magra a grasa en el pavo molido, pero la m谩s com煤n es 93 %/7 % de carne y grasa. Este pavo molido funcionar谩 muy bien con alb贸ndigas.

No recomiendo el pavo molido extra porque cada vez que lo he probado, la carne sale muy seca. No importa cu谩nto tiempo desee mantener la grasa, todo lo que necesita es un poco de grasa para obtener una alb贸ndiga jugosa y h煤meda.

Estas alb贸ndigas se pueden servir sin salsa, por supuesto. Incluso puedes servirlos con un poco Salsa marinara casera Porque los sabores de las alb贸ndigas complementan bien la cl谩sica salsa marinara.

Combin茅 estas alb贸ndigas de pavo con un poco de salsa cremosa de parmesano y ajo. Es muy f谩cil de batir y cocinar con alb贸ndigas. Incluso si las alb贸ndigas est谩n prefabricadas o congeladas, esta salsa se puede batir f谩cilmente en unos minutos y agregar a las alb贸ndigas mientras se recalienta.

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C贸mo hacer alb贸ndigas de pavo:

Estas alb贸ndigas se hacen en la estufa y en el horno, as铆 que use una sart茅n adecuada para cocinar.

Primero prepare la carne combinando los ingredientes en el taz贸n y mezcl谩ndolos bien.

Comience a precalentar la sart茅n a fuego medio mientras enrolla las alb贸ndigas. Precalentar el horno a 350.

Consejo: use una cuchara para galletas para obtener una cantidad uniforme de mezcla de carne para que las alb贸ndigas queden uniformes. Me encanta usar la cuchara para galletas #40.

Enrolle las alb贸ndigas y col贸quelas en una tabla de cortar de papel pergamino mientras la sart茅n se precalienta.

Agregue el aceite y coloque las alb贸ndigas en la sart茅n. Cocinar unos minutos por un lado. Agite suavemente la sart茅n para aflojar las alb贸ndigas y gire cada alb贸ndiga.

Batir los ingredientes de la salsa y verter todo sobre las alb贸ndigas.

Transfiera la bandeja para hornear al horno y cocine durante 15-18 minutos.

Recoger y decorar con un poco m谩s de parmesano y perejil rallado.

驴Puedo congelar alb贸ndigas?

Estas alb贸ndigas de pavo se pueden congelar.

Para congelarlos usa el mismo m茅todo que uso preparar las alb贸ndigas para congelar. Entonces, en lugar de cocinarlos en la estufa y luego en el horno con la salsa, simplemente coc铆nelos hasta que est茅n bien cocidos y cong茅lelos sin la salsa.

Descongele las alb贸ndigas en la nevera durante la noche.

Para hacer las alb贸ndigas con la salsa, coloque las alb贸ndigas descongeladas en una bandeja para hornear y agregue la salsa. Cocine durante unos 15 minutos, hasta que la salsa hierva alrededor de los bordes.

驴Estas alb贸ndigas pueden ser sin gluten?

隆S铆! Para hacer estas alb贸ndigas sin gluten, simplemente cambia una rebanada de pan normal por pan sin gluten. La salsa ya no contiene gluten porque est谩 hecha con maicena.

Algunas otras recetas para la cena:

alb贸ndigas de pollo teriyaki

alb贸ndigas italianas

alb贸ndigas suecas

pollo parmesano

pastel de carne a la olla

merienda de queso

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Alb贸ndigas De Pavo En Salsa Cremosa De Ajo Y Parmesano

Las jugosas alb贸ndigas de pavo est谩n repletas de sabores de ajo, parmesano y hierbas. Marida perfectamente con una simple crema de ajo y salsa de parmesano.

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velocidad de impresi贸n

Plato: aperitivo, plato principal

Cocina: Americana, Italiana

Palabra clave: salsa de crema, alb贸ndigas, salsa, pavo

Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos.

Tiempo de cocci贸n: 25 minutos.

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 10 (para unos 40 帽oquis)

Calor铆as: 267kcal

Ingredientes

Alb贸ndigas De Pavo:

  • 2 kg de pavo molido magro al 93/7 %

  • 1 cebolla peque帽a, finamente picada

  • 6 dientes de ajo

  • 1 huevo extra grande

  • rebanada de pan de 2 onzas

  • 2 cucharadas de leche para mojar el pan

  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

  • 2 cucharaditas de or茅gano

  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

  • sal

Salsa de ajo y parmesano:

  • 1 taza de caldo de pollo o caldo

  • 1 taza de crema batida espesa

  • 2 dientes de ajo

  • 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 taza de parmesano seco

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • 1 1/2 cucharadas de almid贸n de ma铆z

  • sal
  • pimienta negra reci茅n molida

Para decorar:

  • virutas de parmesano
  • perejil fresco picado

Instrucciones

  • Estas alb贸ndigas se hacen en la estufa y en el horno, as铆 que use una sart茅n adecuada para cocinar.
  • Exprima suavemente la leche del pan, coloque el pan h煤medo en el bol y r贸mpalo en trozos peque帽os. Agregue los ingredientes restantes para las alb贸ndigas y mezcle todo bien.
  • Comience a precalentar la sart茅n a fuego medio mientras enrolla las alb贸ndigas. Precalentar el horno a 350.
  • Use una cuchara para galletas para obtener una cantidad uniforme de mezcla de carne para que las alb贸ndigas queden uniformes. Me gusta usar la cuchara para galletas del n.掳 40. (Si no tienes una cuchara, enrolla las hamburguesas a mano alzada, pero trata de que queden del mismo tama帽o).
  • Enrolle las alb贸ndigas y col贸quelas en una tabla de cortar de papel pergamino mientras la sart茅n se precalienta.
  • Agregue el aceite a la sart茅n y coloque las alb贸ndigas en la sart茅n. Cocinar unos minutos por un lado. Agite suavemente la sart茅n para aflojar las alb贸ndigas y gire cada alb贸ndiga.
  • Batir los ingredientes de la salsa y verter todo sobre las alb贸ndigas.
  • Transfiera la bandeja para hornear al horno y cocine durante 15-18 minutos.
  • Retire las alb贸ndigas y decore con un poco de parmesano y perejil.

Nutrici贸n

Calor铆as: 267kcal | Carbohidratos: 7g | Prote铆na: 27g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 106 mg | Sodio: 261 mg | Potasio: 373 mg | Az煤car: 1g | Vitamina A: 635 UI | Vitamina C: 3,2 mg | Calcio: 158mg | Hierro: 1,4 mg

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