75 recetas saludables de despensa

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Publicado en 23 de marzo de 2020

75 Recetas de despensa es un resumen de recetas f√°ciles de despensa que utilizan alimentos b√°sicos. ¬°Se incluye una lista pr√°ctica de elementos esenciales saludables para la despensa, junto con los reemplazos recomendados para cada receta!

Tener una despensa bien surtida siempre es una buena idea para preparar una comida en cualquier momento, pero es una necesidad absoluta en este momento, ya que muchos de nosotros vivimos con refugio en el lugar.

Espero que esta colección de recetas de despensa saludables sea beneficiosa para usted. Las recetas incluyen opciones saludables para el desayuno, meriendas, sopas y chili, cena y recetas de bricolaje para el refrigerador y el congelador.

Casi cualquier receta se puede personalizar f√°cilmente para dietas vegetarianas, sin l√°cteos y sin gluten.

despensa esencial

Una despensa bien surtida debe incluir ingredientes para el refrigerador, ingredientes para el congelador, productos secos, condimentos, especias y saborizantes, elementos esenciales para cocinar y bienes duraderos.

Elija sus art√≠culos favoritos y c√≥mprelos a granel seg√ļn la cantidad de personas en su hogar, o solo lo suficiente para tener a mano para 1-2 semanas.

Consulte la Tabla de vida √ļtil de los alimentos de la despensa para ver cu√°nto duran la mayor√≠a de los art√≠culos. Algunos art√≠culos especiales, como las harinas integrales y las almendras, solo duran de 1 a 3 meses, as√≠ que gu√°rdelos en el refrigerador despu√©s de abrirlos para prolongar su vida √ļtil.

Siempre verifique las fechas de vencimiento de los artículos de su despensa para asegurarse de que estén en buen estado de uso.

ingredientes de nevera

Si es posible, llene la nevera con ingredientes suficientes para unas 2 semanas.

  • Leche (l√°ctea o no l√°ctea)
  • Manteca
  • Huevo
  • Queso (en rodajas, rallado, parmesano, feta, cabra, ricotta, mozzarella fresca)
  • Crema de queso
  • Yogur (griego natural, no l√°cteo, etc.)

ingredientes del congelador

Guarde el congelador con las fuentes de proteínas, pan, verduras y frutas favoritas de su familia.

  • Carnes, incluida una variedad de carne de res, pollo, cerdo, tocino y carne molida.
  • pescado o camarones
  • frutas y verduras congeladas
  • Pan (bocadillos, hamburguesas y perritos calientes)
  • Tortillas (harina y/o ma√≠z)
  • Nueces (me gusta comprarlas a granel y congelarlas)
  • Ra√≠z de jengibre (¬°congelar en pl√°stico y grill y todo!)

productos duraderos

Los siguientes productos se almacenarán en el refrigerador, envueltos en plástico hasta por 2 semanas. Tenga en cuenta que perderán su valor nutricional cuanto más tiempo se almacenen. Recuerde, ¡la mayoría de los productos se pueden preparar y congelar!

  • manzanas
  • Remolacha
  • Repollo
  • Zanahorias
  • apio
  • C√≠tricos (naranjas, limones, limas)
  • Puerro
  • chiriv√≠a
  • nabos

Los siguientes artículos se pueden almacenar durante algunas semanas o un mes en la despensa.

  • Patatas (roya, dorada y boniato)
  • cebollas
  • ajo
  • La calabaza de invierno, como el espagueti, la calabaza, la bellota, la nuez moscada, la charcuter√≠a y la kabocha, permanecer√°n en un lugar fresco y oscuro hasta por 2 meses.

Consulte Cómo almacenar frutas y verduras para obtener más información sobre cómo almacenar varios tipos de productos y cuánto duran.

Consulte mis guías para hacer zanahorias, repollo, quiche delicioso y kabocha para obtener más ideas e información sobre recetas de despensa.

ropa interior

  • Avena (obsoleta, cortada con acero, etc.)
  • Arroz (blanco, integral o salvaje)
  • Pasta
  • Quinua
  • Cereales como la espelta y la cebada.
  • Frijoles y lentejas (secos y/o enlatados)
  • Salsa de tomate, tomates picados y tomates cortados en cubitos.
  • Caldo (pollo, verduras o ternera)
  • Salm√≥n Salvaje y At√ļn Enlatado
  • Fruta enlatada, como pur√© de manzana y pi√Īa
  • Calabaza, boniato y pur√© de calabaza
  • Conservas vegetales (corazones de alcachofas, pimientos asados, guindillas, etc.)
  • Leche de coco
  • Semillas (calabaza, ch√≠a, girasol, etc.)

especias

  • Aceite (oliva, coco, aguacate, s√©samo, etc.)
  • Vinagre (sidra de manzana, bals√°mico, vino de arroz, vino tinto, etc.)
  • Mantequilla de frutos secos o manteca solar
  • Mermelada
  • Jarabe de arce y/o miel
  • tahini
  • Salsa de tomate
  • Mostaza (regular, dijon)
  • Mayonesa
  • Encurtidos / Condimentos
  • Frutos secos (pasas, ar√°ndanos, d√°tiles, albaricoques, higos, etc.)
  • tomates secos
  • Olivos
  • alcaparras
  • Pan rallado (sin gluten o natural)

especias y sabores

  • Sal y pimienta
  • Hierbas secas como tomillo, albahaca, or√©gano, romero, laurel, perejil, condimento italiano, etc.)
  • Especias (Chile en Polvo, Comino, Piment√≥n Ahumado, Ajo en Polvo, Cebolla en Polvo, Canela, C√ļrcuma, Curry, Pimienta, etc.)
  • pasta de tomate
  • salsa inglesa
  • salsa picante
  • Salsa de soja (sustituto de soja bajo en sodio, amino√°cidos de coco para ceto y Whole30 y tamari sin gluten)
  • Pasta de curry rojo y/o verde
  • salsa de pescado
  • Molino de pimienta
  • Extractos como vainilla, lim√≥n y menta

Esenciales para cocinar

Las harinas integrales y de almendras deben refrigerarse después de abrirse, ya que pueden volverse rancias después de un tiempo. Por lo general, se almacenan hasta por 3 meses en el refrigerador.

  • Harina (todo uso, trigo integral)
  • Harina sin gluten (1 a 1, almendras, avena, trigo sarraceno, teff, arroz integral, arroz con leche, almid√≥n de flecha, almid√≥n de tapioca)
  • harina de ma√≠z
  • Az√ļcar (granulada, morena, de reposter√≠a, az√ļcar de coco, sustituto del az√ļcar)
  • Melaza
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • Levadura activa seca
  • Polvo de cacao
  • Chispas de chocolate (oscuro, semidulce y blanco)
  • Caca
  • Leche condensada
  • Leche evaporada
  • Almid√≥n de ma√≠z

No estoy sugiriendo que guardes todos estos artículos, solo tus favoritos o lo que planees usar.

Reponga su caldo seg√ļn sea necesario y siempre tendr√° la opci√≥n de hacer recetas de despensa saludables que complementen cualquier producto fresco que tenga a mano.

recetas saludables de despensa

Hay una variedad de recetas de despensa a continuación que serán fáciles de hacer con los elementos esenciales de la despensa descritos anteriormente. Estas recetas incluyen desayunos, meriendas, cenas, sopas y chili, y recetas para hacer usted mismo.

Cada receta incluye sugerencias y sustituciones sugeridas.

Desayuno

Estas recetas de desayuno de despensa son altamente personalizables con opciones prefabricadas, ¡y la mayoría son aptas para el congelador!

aperitivos

Estas recetas de refrigerios para la despensa son f√°ciles de preparar y contienen muchos nutrientes para llenarte entre comidas.

H√°galo usted mismo para nevera y congelador.

¡Prepare estas sencillas recetas caseras con anticipación y guárdelas en el refrigerador y el congelador para emergencias!

Platos abundantes y abundantes.

Esta lista de recetas para la cena de la despensa se compone de recetas fáciles que puede personalizar fácilmente. ¡La mayoría son aptos para el congelador!

sopas y pimienta

Las recetas de despensa y la sopa de chile son imprescindibles. Son abundantes, f√°ciles de hacer y todos se pueden congelar.

Espero que encuentres mucha inspiraci√≥n para tus recetas de despensa y no dudes en contactarme si tienes alguna pregunta sobre personalizar lo que tienes a mano o prepararlo seg√ļn una dieta especial.

¡Compartir es mostrar interés!

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