¡Receta de chocolate Kulfi súper fácil que es increíblemente cremosa! Hecho con solo 3 ingredientes, este kulfi de chocolate hecho en casa es mejor que cualquier otro comprado en la tienda y no necesitas una máquina para hacer helados.
Si está familiarizado con esta increíble receta cremosa de Kulfi que es muy popular todos los veranos y este mejor kulfi de mango, aquí hay otra variación que será un gran éxito para todos los más pequeños:
CHOCOLATE KULFI A DOMICILIO
- Fácil… súper fácil
- increíblemente cremoso
- No se necesita heladería.
- DELICIOSO
- Gran receta para el futuro. Perfecto para fiestas de verano, reuniones…
- divertido para comer
Empecemos con lo básico.
¿Qué es kulfi?
Kulfi es un helado indio tradicional, pero más denso. La leche generalmente se hierve durante mucho tiempo hasta que se reduce considerablemente en volumen y luego se endulza, aromatiza y congela en pequeños moldes de arcilla conocidos como ‘Matki’. Pero los moldes de aluminio/acero inoxidable/plástico son ampliamente utilizados en los tiempos modernos. Es casi raro encontrar kulfi servido en bolas como helado.
Algunas recetas incluyen el uso de agentes espesantes como maicena o pan rallado para darle una textura más cremosa.
El helado Kulfi está disponible en varios sabores como cardamomo, azafrán, mango, rosa, pistacho, almendra, naranja, chocolate y fresa.
Ahora, pasemos a esta receta de kulfi de chocolate que NO se parece ni remotamente al método tradicional.
para tu comparación:
método tradicional –
- Requiere tiempo
- trabajo intensivo
- Denso
- Más frío
- Con sabor a cardamomo y, a veces, azafrán
Esta receta de helado de chocolate kulfi:
- no cocines
- muy facil
- increíblemente cremoso
- No tradicional
¿Qué es Kulfi Chocolate?
¡El kulfi de chocolate es solo una variación divertida del kulfi tradicional! A los niños les encanta todo lo relacionado con el chocolate y esta receta de helado kulfi de chocolate se convertirá en la favorita de cualquier niño.
Ingredientes para hacer kulfi de chocolate en casa:
- Crema de leche
- Leche condensada
- Polvo de cacao
- Una pizca de sal
(Tenga en cuenta que la sal no se cuenta como ingrediente)
¿Cómo hacer chocolate Kulfi?
Es una de las recetas más sencillas que puedes hacer. No requiere cocinar, por lo que es un gran proyecto para los niños.
1.añadir crema espesa fría en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica manual (si tiene una batidora manual, úsela con la batidora) hasta que se formen picos esponjosos y espesos.
2. Añadir cacao en polvo
3. Agregue la leche condensada y la sal (agregar en este orden evitará que el cacao en polvo se ensucie durante la mezcla)
4. Batir hasta que esté espeso y cremoso (el mejor helado de chocolate sin batidor)
4. Tenga listos vasos desechables Dixie o moldes para paletas
5. Transfiera la mezcla a los moldes e inserte un palito de helado en el medio. Congelar durante la noche.
Helado kulfi de chocolate súper cremoso ¡¡¡A la victoria!!!
¿Sigues las cosas dulces por aquí? Echa un vistazo a una gran colección de recetas dulces que seguramente complacerán a tus golosos.
¿No tienes moldes kulfi? Transfiera la mezcla de kulfi batida a cualquier recipiente apto para congelador, cubra y congele durante la noche. ¡Recoge una bola de helado (o incluso una cuchara) de los tazones y disfruta!
¿Cuánto tiempo puedes conservar la receta de helado de chocolate kulfi?
A diferencia de los otros dos kulfis que se pueden almacenar durante más de una semana, esta receta se disfruta mejor en 1 o 2 días.
Consejos y trucos para hacer fácil la receta de kulfi:
Crema de leche – Empezar con una nata fría fría. Prepara todo antes de sacar la nata de la nevera.
Polvo de cacao – Un cacao en polvo de buena calidad es ideal para esta receta. Trate de usar el tamaño correcto o un poco menos (si desea un sabor menos achocolatado).
complementos – Personaliza la receta de chocolate kulfi. Mezcla mini chispas de chocolate, chocolate negro picado, coco rallado o almendras picadas para un sabor más intenso.
Si te encanta el kulfi, te recomiendo que consultes estas recetas.:
Avena nocturna con sabor kulfi
Pastel Rasmalai Tresleches
Cupcakes Kulfi Tres Leches
Pastel de helado Kulfi
O recetas indias más creativas
tiempo de configuración
Cinco minutos
Tiempo Total
Cinco minutos
Instrucciones
- Agregue la crema espesa a un tazón grande, bata con una batidora eléctrica (alta velocidad) hasta que espese y esté ligeramente batida (cuando se formen picos suaves), aproximadamente 1 1/2 minutos.
- Agrega el cacao en polvo y luego la leche condensada (agregar en este orden ayudará a que el cacao en polvo no se ensucie al batir) y la sal. Bate durante unos 30 segundos (comienza con un nivel bajo y avanza hacia arriba), hasta que esté completamente mezclado (raspa los lados del tazón una vez mientras bate).
Para hacer moldes de chocolate kulfi
Transfiera la mezcla a moldes de paletas o bolsas de papel. Inserte los palitos de paleta y colóquelos en el congelador durante la noche. (Si usa vasos de papel, cuando esté listo para comer, corte un vaso y sáquelo, vea el video)
Para hacer helado de chocolate Kulfi
Transfiera la mezcla a un recipiente seguro para el congelador, cubra y congele durante la noche. Para servir, coloque el kulfi de chocolate en los tazones.
Complementos opcionales Personaliza la receta de chocolate kulfi. Mezcla mini chispas de chocolate, chocolate negro picado, coco rallado o almendras picadas para un sabor más intenso.
Chocolate kulfi se disfruta mejor en 1-2 días.
Los grados
Polvo de cacao – Un cacao en polvo de buena calidad es ideal para esta receta. Como el cacao en polvo varía según la marca, recomiendo agregarlo 1/2 taza menos 1 cucharada cacao en polvo a la receta, pruebe después de mezclar bien (recuerde que el sabor a chocolate se intensificará a medida que se congela) y agregue más si lo desea.
Usé vasos de papel Dixie y palitos de helado. Puedes usar cualquier molde para paletas que tengas por ahí.
¿No tienes plantillas? Transfiera la mezcla de kulfi a cualquier recipiente apto para congelador y congele hasta que esté sólido. Vierta el helado en los tazones.
complementos – Personaliza la receta de chocolate kulfi. Mezcla mini chispas de chocolate, chocolate negro picado, coco rallado o almendras picadas para un sabor más intenso.
Crema de leche – Empezar con una nata fría fría. Prepara todo antes de sacar la nata de la nevera.
Información nutricional:
Cosecha:
14
Porciones:
1
Cantidad por porción:
calorías: 152totalmente gordo: 13gGrasas saturadas: 8gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 4gColesterol: 39 miligramosSodio: 52 mgcarbohidratos: 8gFibra: 1gAzúcar: 5gProteína: 2g
No soy un dietista o nutricionista registrado y no afirmo lo contrario. Las necesidades y restricciones dietéticas de todos son únicas para cada individuo. En última instancia, usted es responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud. Esta información se proporciona como cortesía y no debe interpretarse como una garantía. Esta información es un producto de calculadora en línea como Nutrifox.com. Si bien Kitchen at Hoskins intenta proporcionar información nutricional precisa, estos números deben considerarse estimaciones. Diferentes factores, como los tipos de productos o marcas compradas, las fluctuaciones naturales en los productos frescos y cómo se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional real en una receta determinada. Además, diferentes calculadoras en línea brindan resultados diferentes según las fuentes de datos nutricionales y los algoritmos. En ningún caso, Kitchen at Hoskins será responsable de ninguna pérdida o daño que resulte de confiar en la información nutricional. Para obtener la representación más precisa de la información nutricional en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en la receta, utilizando su calculadora nutricional preferida. Usted es el único responsable de garantizar que toda la información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.
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