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Ingredientes
- 6 calabacines
- 1 aguacate grande
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- jugo de 1/2 limon
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 gota de aceite de salvado de arroz *opcional
Método
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Lava los calabacines y quita los extremos.
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Con ayuda de un espiralizador, enrolla todos los calabacines y cocina en una sartén antiadherente hasta que estén tiernos. Si es necesario, puedes usar un poco de aceite de salvado de arroz.
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Mientras tanto, pele y triture el aguacate y colóquelo en un tazón pequeño. Mezcle el aceite de oliva, la levadura nutricional y las hojas de albahaca fresca picadas.
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Picar el ajo y cocinar en una sartén. Agregue a la mezcla de aguacate y jugo de limón y mezcle hasta que quede suave.
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Mezcle el aderezo cremoso de aguacate en las espirales de calabacín cocidas y sirva.
Los grados
Para mejorar la salud, agregue algunas verduras más a sus zoodles. Me encanta agregar calabaza, opinión, tomate y champiñones. Simplemente cocine las verduras y mezcle con los zoodles preparados.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar las espinacas y las papas al horno.
