Yoyos Maracuy√°

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Ingredientes

Galletas

  • 250 g de mantequilla sin sal Western Star, blanda
  • 80 g de az√ļcar en polvo puro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 75 g de harina de ma√≠z
  • 225 g de harina

formación de hielo

  • 300 g de az√ļcar en polvo tamizada
  • 100 g de mantequilla sin sal Western Star, picada
  • 2 cucharadas de pulpa de maracuy√°

Método

  1. Precalentar el horno a 180¬įC. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino y reserve.

  2. Coloque la mantequilla y el az√ļcar en polvo en el recipiente el√©ctrico y bata hasta que est√© p√°lido y esponjoso. Agrega la vainilla y bate hasta que se mezclen. Con una cuchara de madera, mezcle la harina de ma√≠z y la harina hasta formar una masa.

  3. Forma bolas con media cucharada de masa y col√≥calas en las bandejas preparadas, dejando un espacio de 3-4 cm entre cada bola, ya que las galletas se extender√°n. Aplane suavemente cada uno con el dorso de un tenedor h√ļmedo.

  4. Hornea por 12 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos, antes de transferir a la rejilla para que se enfríe por completo.

  5. Para hacer el glaseado, bata el az√ļcar y la mantequilla en el taz√≥n de una batidora el√©ctrica hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la fruta de la pasi√≥n y mezcle para combinar.

  6. Pide a los ni√Īos que te ayuden a montarlo extendiendo la base de una galleta congelada y luego uni√©ndola con otra galleta. Repita con las galletas restantes y el glaseado.

  7. Espolvorear con az√ļcar impalpable y servir.

Los grados

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