Vídeo y receta de plátano frito

Estos Pan-platanos fritos ¡haz un postre increíble en menos de 10 minutos! Disfrútalos con helado, yogur, crepes o solos.

¡Estos plátanos fritos son muy sabrosos! Solo toma unos minutos convertir plátanos viejos y aburridos en un postre extraordinario. ¡Impresiona a tus invitados y familiares con este delicioso regalo!

Dulces y tiernos plátanos fritos con azúcar, mantequilla y amaretto (o ron)… ¿Quién puede decir que no?

Pero primero lo primero. Aprendamos a elegir el plátano correcto.

Los mejores plátanos para esta receta.

Recomiendo mantenerse alejado de los plátanos demasiado maduros. Todavía puedo usarlos, pero no mantendrán su forma. Creo que es mejor usar plátanos que se acaban de poner amarillos. De esta forma, ofrecen dulzura y mantienen mejor su forma.

Ingredientes para plátanos fritos

plátanos Como se mencionó anteriormente, es mejor usar plátanos amarillos, o incluso los ligeramente verdes deberían funcionar.

Azúcar. Use azúcar blanca normal o sustituya el azúcar de coco, la miel o el jarabe de arce.

Manteca. Para una opción vegana, se puede usar aceite de coco. Se separa un poco cuando se mezcla con azúcar, ¡pero aún sabe muy bien!

Espíritu. Usa Amaretto o Ron. Cuando mezclas el licor con la mantequilla y el azúcar, crea un sabor increíble. También ayuda a preparar la salsa en la que vamos a sofreír los plátanos. Si no quieres usar alcohol, tienes dos opciones: 1) omitir el líquido por completo o 2) usar agua. Esta opción es genial si quieres poner una salsa alrededor de los plátanos que luego puedas usar para dar sabor al postre.

Cómo hacer plátanos fritos

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 1,5 cm de grosor.

2. Caliente una sartén a fuego medio. Agregue el azúcar y espere hasta que comience a derretirse y comience a dorarse.

3. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se disuelva por completo.

4. Vierta el Amaretto (o Ron). Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

5. Acomode los plátanos en una sola capa. Regrese el fuego a medio. Freír los plátanos en esta salsa por 1 minuto, voltear y cocinar por otro minuto. Retirar del fuego y servir.

Cómo servir plátanos fritos

Hay muchas maneras de servir esta delicia:

Como es. Solo pásalos y rocíalos con un poco de salsa.
Por encima del helado. El helado de vainilla va muy bien con esto. ¡Agregue un poco de salsa de olla encima!
En Crepas. O encima de crepes. 🙂
En gofres o tortitas. Agregue una bola pequeña (¡o grande!) de helado y estos plátanos encima. Ahora bien, este es un desayuno increíble!
Con niños holandeses. Úselos como aderezo para su panqueque holandés.
Con Tostada Francesa.

Consejos y trucos

¡No corte demasiado fino! Si corta los plátanos demasiado finos, será difícil darles la vuelta y se cocinarán demasiado.

Prepara los ingredientes. Mantén todos los ingredientes listos y juntos porque una vez que empieces a freír solo te tomará unos minutos cocinar y estarás ocupado mezclando y vigilando los plátanos.

No utilice plátanos demasiado maduros. Los plátanos se vuelven más suaves cuando los cocinas, por lo que los plátanos demasiado maduros se vuelven muy blandos.

Cuidado con el licor. El licor es inflamable, como sabes, así que ten cuidado al verterlo en la olla, especialmente si estás usando una estufa de gas.

Cómo almacenar y calentar

Si sobra, refrigere en un recipiente hermético hasta por tres días. Cuando estén listas para comer, caliéntalas en la sartén y sírvelas.

Las recetas más deliciosas:

Video tutorial sobre plátanos fritos

platanos fritos

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: plátano frito

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 2 porciones

Calorías: 319kcal

Ingredientes

2 plátanos medianos
2 cucharadas. azúcar
2 cucharadas. manteca
3 cucharadas Amaretto o Ron

Instrucciones

Pela los plátanos y córtalos en rodajas de medio centímetro de grosor.
Caliente una sartén a fuego medio. Agregue el azúcar y espere hasta que comience a derretirse y comience a dorarse.
Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se disuelva por completo.
Vierta el Amaretto (o Ron). Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Coloca los plátanos en una sola capa. Regrese el fuego a medio. Freír los plátanos en esta salsa por 1 minuto, voltear y cocinar por otro minuto. Retirar del fuego y servir.

Los grados

CONSEJOS Y TRUCOS

¡No corte demasiado fino! Si corta los plátanos demasiado finos, será difícil darles la vuelta y se cocinarán demasiado. Prepara los ingredientes. Mantén todos los ingredientes listos y juntos porque una vez que empieces a freír solo te tomará unos minutos cocinar y estarás ocupado mezclando y vigilando los plátanos. No utilice plátanos demasiado maduros. Los plátanos se vuelven más suaves cuando los cocinas, por lo que los plátanos demasiado maduros se vuelven muy blandos. Cuidado con el licor. El licor es inflamable, como sabes, así que ten cuidado al verterlo en la olla, especialmente si estás usando una estufa de gas.

Nutrición