vegetales asados

Ninguna barbacoa de verano está completa sin fresco. vegetales asados!

¡Los trozos sazonados de calabacín, pimientos, cebollas, champiñones, espárragos y tomates (o sus vegetales favoritos) se asan a la parrilla a la perfección suculenta y caramelizada!

Las verduras asadas son el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida de verano.

sabrosas verduras de verano

Mantenemos la marinada de verduras simple para que el sabor de las verduras brille.

• Recién salidos de la huerta o del mercado de agricultores, ¡las verduras asadas deberían estar en el menú de verano de todos! esta receta es absolutamente sin esfuerzo y los tuyos listo en minutos!
• Cocido hasta que esté ligeramente carbonizado y con sabor dulce y ahumadoasa un arco iris de verduras como guarnición o incluso para disfrutarlo como una ensalada a la parrilla.
• Esta receta vegetariana a la parrilla es saludable seguimiento bajo en calorías para servir con pollo a la parrilla, filetes, chuletas o pescado.

Las mejores verduras para asar

Verdura – ¡Calabacín (o calabaza amarilla), cebolla roja, pimiento, champiñones, espárragos y tomate son una combinación ideal para asar a la parrilla! Otras opciones incluyen (¡pero no se limitan a!), trozos de papa precocinados, 1 pulgada de maíz fresco, berenjena, brócoli o coliflor, o coles de Bruselas cortadas a la mitad.

Especia – Solo un poco de aceite de oliva, jugo de limón y un poco de ajo y perejil frescos hacen una marinada ligera que resalta lo mejor de los sabores caramelizados de las verduras.

como asar verduras

¡Preparar estas ricas verduras es súper fácil!

1. Mezclar las verduras en un bol con la marinada de verduras hasta que estén cubiertas.
2. Coloque en la parrilla y cocine hasta que esté completamente cocido, volteando (o sacudiendo una canasta) hasta que las verduras estén ligeramente carbonizadas.
3. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Rocíe con un poco de vinagre balsámico o decore con un poco de parmesano o salsa chimichurri antes de servir, si lo desea.

CONSEJOS PROFESIONALES:

• Corte las verduras lo suficientemente grandes para que no se deslicen de los estantes.
• Si lo desea, use una parrilla para asar, una sartén o una parrilla para cocinar las verduras.
• Cuando las verduras empiecen a ablandarse, retíralas de la parrilla y colócalas en un plato.
• Esta receta de vegetales a la parrilla se puede servir caliente de la parrilla o a temperatura ambiente.
• Las verduras sobrantes son excelentes adiciones a la pasta o incluso a las ensaladas.

Otras recetas de verduras a la plancha

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vegetales asados

Una variedad de vegetales de colores brillantes perfectamente sazonados y asados ​​a la parrilla hasta que estén tiernos.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 30 minutos

• Precaliente la parrilla a fuego medio-alto, a aproximadamente 375 °F-400 °F.

• Coloque las verduras preparadas en un tazón grande en una bandeja para hornear.

• Agregue la mezcla de condimentos y mezcle bien para cubrir.

• Retire las verduras del recipiente y colóquelas en la parrilla precalentada (o en una canasta para parrilla o en una rejilla).

• Ase a la parrilla durante 8 a 12 minutos (girando a la mitad) o hasta que esté bien cocido, retirando las verduras mientras se cocinan.

• Adorne con otras hierbas frescas, si lo desea. Servir caliente.

Guarde las verduras restantes en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Recalentar a la plancha, a la plancha o en el microondas.

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Calorías: 164 | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 6 g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 3 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 183 mg | Potasio: 802 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 2569UI | Vitamina C: 68 mg | Calcio: 56 mg | Hierro: 3mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.

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