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¡One Pot Mac and Cheese es tan simple y se prepara en aproximadamente 15 minutos en la estufa! ¡Te encantará lo cremoso, sabroso y cursi que es esta delicia pública!
¡Has estado pidiendo durante semanas y estoy feliz de entregar! Este es un spin-off de mi pan instantáneo y queso receta para aquellos que no tienen IP y todavía querían un plato de macarrones con queso que fuera rápido y fácil. Confieso que me gusta más esta versión que la versión IP… Me encantan las dos, pero puedes contar conmigo para ser honesto y me encanta no tener que arrastrar mi olla a presión gigante para esto. Lo probé varias veces y lo disfruté tanto que creo que se ha cocinado/comido unas 4 veces en las últimas dos semanas. Genere una cantidad generosa, ¡así que guarde las sobras para las canastas de sus hijos también!
Consejos para el mejor One Pot Mac and Cheese:
- Esta receta combina muy rápido. Recomiendo rallar el queso, medir la leche y quitar todos los ingredientes, el caldo y la pasta antes de comenzar.
- Puede verter los fideos secos en una olla grande o en un horno holandés. Luego vierta dos tazas de caldo de pollo, dos tazas de agua, mantequilla y condimentos.
- Llevará esta mezcla a ebullición y reducirá el fuego a bajo/medio-bajo. Debe hervir, ¡no querrás hervir demasiado!
- Ahora debe revolver con la frecuencia suficiente (cada 2 minutos más o menos) para asegurarse de que los fideos no se peguen a la sartén. Unos 8 minutos en total.
- Si nota que los fideos todavía están muy líquidos después de unos 6 minutos, aumente el fuego y cocine un poco más mientras revuelve.
- Además, si se está quedando sin líquido, agregue aproximadamente 1/4 taza más de agua a la vez.
¿Cuál es el mejor queso para macarrones con queso?
¡Para esta receta prefiero una mezcla de queso cheddar y parmesano! Gruyère, fontina, gouda, mozzarella o incluso Swiss también serían excelentes opciones. ¡Puedes jugar y descubrir qué tipos de queso te gustan más! Una nota es usar siempre queso recién rallado fuera del bloque. Si usa rallado, es probable que los fideos tengan grumos y no se ablanden.
- Cuando la pasta esté cocida, apaga el fuego y retira la sartén del fuego.
- ¡Ahora puedes agregar leche, Dijon, salsa picante y quesos!
- Agrega el queso en tercios, mezclando entre cada adición hasta que todo esté bien incorporado. De lo contrario, el queso puede o no adherirse muy bien a la pasta.
- Tenga en cuenta que Dijon y la salsa picante son OPCIONALES, ¡pero no hacen que su comida sepa a mostaza y no la hacen picante! ¡Simplemente hicieron que el sabor del queso se destaque mucho más!
Un plato de macarrones con queso
¡One Pot Mac and Cheese es tan simple y se prepara en aproximadamente 15 minutos en la estufa! ¡Te encantará lo cremosa, sabrosa y pegajosa que es esta multitud relajada!
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: un tarro de macarrones con queso
Porciones: 8
Calorías: 210kcal
Ingredientes
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1 kilo de pasta seca
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2 tazas de caldo de pollo
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2 tazas de agua
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2 cucharadas de mantequilla
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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Sal y pimienta para probar
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1/4 taza de leche
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1 cucharadita de salsa picante, opcional
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1/2 cucharadita de mostaza Dijon, opcional
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3 tazas de queso rallado***
Instrucciones
- Agregue los fideos, el caldo, el agua, la mantequilla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta a una olla grande a fuego alto.
- Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo constantemente (cada 1-2 minutos) hasta que los fideos estén bien cocidos.
- Retire la sartén del fuego. Agregue la leche, la salsa picante y la mostaza Dijon.
- Agregue el queso en tercios, mezclando entre cada adición hasta que esté bien incorporado y suave.
- Servir inmediatamente. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.
Los grados
***NOTA DE QUESO: Puedes usar tu queso rallado favorito para esta receta, a nosotros nos gusta usar una mezcla de queso cheddar y parmesano. Para obtener los mejores resultados, debe usar queso recién rallado, no queso previamente rallado. NOTA LÍQUIDA: Si lo desea, puede usar todo el caldo de pollo o toda el agua para esta receta. A través de las pruebas, descubrí que 2 tazas de cada uno producían el mejor sabor. Durante la cocción, si los fideos todavía están demasiado líquidos durante unos 6 minutos, encienda el fuego y cocine constantemente. Alternativamente, si los fideos se secan demasiado rápido, reduzca un poco el fuego y agregue otro 1/4 de taza de agua a la vez.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1.5 tazas | Calorías: 210kcal
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