¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Sin duda, debo decir que algunos de mis mejores recuerdos de un momento divertido en la cocina son los que incluyen a mi hijo, en su juventud, quien me ayudó de alguna manera. Si te hubiera dado la sencilla pero importante tarea de mezclar y monitorear simultáneamente el contenido de una olla o sartén mientras estos ingredientes son caramelizados o salteados; si le pides que agregue una pizca o dos de algunos condimentos o aderezos de su elección a un plato caliente; O si le pido que agregue una cucharada de relleno a algo que luego “prensamos y sellamos” y cocinamos, esos preciosos momentos de trabajar juntos para una comida pequeña no tienen precio para mí y son absolutamente inolvidables. En mi mente todavía puedo ver esos pequeños dedos suyos, un poco regordetes y delicados como eran, tomando una cuchara de madera que parecía tan grande en sus diminutas manos y usándola para remover, o haciendo rodar un frasco de especias para revolver algo. algunos trazos, que pensé que encajarían bien. Me encantó cuánto lo involucró el proceso; Y también me gustaba el hecho de que le gustaba tener algo que decir y cierto dominio de la comida que ingería. Hay tanta creatividad perfecta en la cocina para un niño, tantas oportunidades para respetar y saber lo que implica incluso la preparación simple de comidas, todo bajo el pretexto de divertirse en la cocina siendo el pequeño ayudante/asistente de mamá o papá. Después de todo, ¿no son estos realmente buenos recuerdos?
Encontrar refrigerios simples cuyos sabores atraigan a los jóvenes en nuestras vidas es una forma atractiva de alentarlos a participar en la cocina, el corazón de un hogar. Los niños a menudo están ansiosos por ayudar y aportar su granito de arena cuando se trata de la comida que aman, por lo que animarlos a ayudar de diversas maneras cuando una receta simple lo permite es una manera maravillosa de crear recuerdos y aprender cosas nuevas. Peppers and Cheese 5 Calzonie es un delicioso bocadillo para después de la escuela que se puede preparar el día anterior y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar y comer, lo que lo convierte en una excelente opción para un refrigerio nutritivo y una pequeña actividad divertida. hacer junto con mamá o papá. No es mucho más divertido que un pequeño refrigerio, ¿verdad? Y como esos pequeños bocados saben a pizza, aún mejor.
Involucrar a nuestros hijos en actividades de cocina cuando son pequeños es una excelente manera de involucrar y refinar sus sentidos y creatividad. Encontrar refrigerios simples para preparar juntos con ingredientes caseros es una manera emocionante de hacer que comiencen a pensar en la comida y en lo que implica una comida deliciosa desde cero. Es divertido para los niños ver que la comida comienza de una manera y luego cambia lentamente durante el proceso de cocción a algo que no pueden esperar para probar y disfrutar, y tal vez estén orgullosos de saber que participaron en ayudar a crear esto. finalizar. Resultado. Los refrigerios para después de la escuela son un gran punto de partida para que los pequeños dedos ayuden a mamá o papá a crear en la cocina; No solo satisfacen y calman un estómago hambriento después de un largo día fuera de casa, sino que también se vuelven parte de los divertidos recuerdos de aprender de mamá o papá de una manera deliciosa, satisfactoria y amorosa.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Calzonie de pimientos y 5 quesos con salsa marinara rápida de albahacaImprime esta receta
(Hace alrededor de 32 “calzoncillos”)
Ingredientes:
¾ 4 tazas de queso italiano rallado ¼ taza de ricotta ¼ taza de queso parmesano rallado 1 ½ onza de pimiento rojo, picado 1 cucharadita de condimento italiano, más extra para espolvorear • pizca de sal • pizca de pimienta negra 1 huevo, licuado, uso dividido 1 kg almacenado- masa de pizza comprada • Salsa marinara rápida de albahaca (receta a continuación)
Preparación:
-Para preparar de inmediato, precaliente el horno a 450° y forre dos bandejas con papel pergamino sazonado con un toque de aceite de oliva; Si se preparó con anticipación, ensamble de la siguiente manera, coloque en bandejas para hornear forradas con pergamino, cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para cocinar.
– Prepare el relleno combinando la mezcla de 4 quesos italianos rallados, ricotta, parmesano rallado, pimentón picado, sazonador italiano, una pizca de sal y pimienta y la mitad del huevo batido en un tazón pequeño; libro por un momento.
– Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo con harina y extienda la masa de pizza hasta que esté lo suficientemente delgada; con cortadores de 2 ½”, corte rebanadas/círculos de masa para pizza; recoger la masa restante, abrir de nuevo y cortar tantos bucles como sea posible.
– Usando un método de “línea de ensamblaje”, llene cada ronda de masa con entre ½ cucharadita y 1 cucharadita de relleno; cuando estén todos llenos, frotar un poco de huevo batido en los bordes de cada círculo con el dedo y doblar un lado de la masa para formar un semicírculo, pellizcando los bordes para sellar; Para terminar, pasar un poco de huevo batido sobre cada “Calzonie” y espolvorear un poco de sazón italiano.
-Hacer los “Calzonie” por unos 11-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados; Deje enfriar un poco y sírvalos con una salsa marinara de albahaca caliente y rápida.
Ingredientes de la salsa marinara rápida de albahaca:
1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo grande, exprimido con una prensa de ajo 1 cucharadita de condimento italiano 1 (15 oz) de salsa de tomate orgánico • Una pizca de sal • Una pizca de pimienta negra ¼ taza de queso parmesano rallado 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picada
Preparación:
-Coloca una sartén pequeña a fuego medio y agrega el aceite; Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y el condimento italiano y saltee hasta que estén aromáticos; luego agregue una pizca de sal y pimienta a la salsa de tomate y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos.
-Después de 15 minutos, apaga el fuego y agrega el queso parmesano rallado y la albahaca picada y revuelve para mezclar; Sirva caliente o frío y refrigere tapado hasta que esté listo para usar.
