¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Mi hermoso amigo Alex hizo esta tontería para nuestra reunión anual de Navidad el fin de semana pasado y cuando la publiqué en mis historias recibí tantas solicitudes de la receta que tenía que compartir. Alex dijo que escribir la receta fue más difícil que hacerla y que después de hacerla debería estar de acuerdo: ¡suena mucho más intimidante de lo que es! ¡Ah, y es sin gluten!
Puede hacer todos los componentes con uno o dos días de anticipación y ensamblar la baratija por la mañana o por la noche antes de que la necesite. ¡No añadas la nata hasta que esté lista para servir! Ya sea que use crema batida de coco o una alternativa sin lactosa, este bizcocho no contiene lactosa ni gluten.
Los sabores son muy diferentes de las típicas tonterías y la adición de arroz negro pegajoso es excelente, ya que agrega un delicioso sabor a nuez y más textura que las típicas tonterías. Aunque ponerlo me hace pensar en ese episodio de amigas en el que Rachel toma las recetas de pastel de pastor y algunas, y le pone los guisantes y la carne a su pequeño. Pero muy bien. ¡Yo prometo!
Los sabores son tropicales y frescos y la gelatina de coco es deliciosa. Hice el mío con azúcar moreno porque era completamente blanco y eso significaba que no era blanco como la nieve, así que lo cubrí con la fruta en lugar de encima. También decorado con un poco de mango extra ?
A partir de ahora las palabras son todas Alex, es una diseñadora muy talentosa y con un gusto excelente, así que síguela en su instagram aquí
Para 10-16 personas
Esto es un maratón, ¡pero vale la pena! Perfecto para un caluroso día de verano y una excelente alternativa para su pequeña bagatela australiana.
mermelada de coco• 800 ml de leche de coco
• 1 1/2 cucharadas de gelatina • 1 taza de azúcar glas
Primero caliente la leche de coco en una sartén durante unos 5-6 minutos hasta que esté caliente (¡no la hierva!), luego póngala en una jarra. Puedes lavar esta misma sartén y agregar 1 taza de agua de gelatina sobre la cabeza mediana. enciéndelo suavemente hasta que la gelatina se disuelva. Luego vierta la leche de coco y el azúcar y mezcle hasta que se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar un poco antes de verter la mezcla en una sartén antiadherente cuadrada o rectangular, quiere que el líquido tenga al menos 4 cm de alto para que cuando esté listo se pueda cortar en cubos.
Crema de coco• 800 ml de leche de coco • 4 yemas de huevo grandes • 1/3 taza de azúcar moreno
• 3 cucharadas de harina de maíz • Esencia/pasta pura de vainilla
Batir el azúcar, la maicena y las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados, asegurándose de que no queden grumos. En una caldera doble con leche de coco caliente y vainilla, una vez caliente, agregue un poco de la mezcla caliente mientras bate la mezcla de maicena/huevo/azúcar, luego transfiera esta mezcla sobre la leche restante en una caldera doble. Continúe batiendo hasta que la mezcla se espese, asegúrese de raspar los lados del tazón mientras se calienta para que la crema se cocine uniformemente sin grumos.
Torta de coco• 1/2 taza de harina de coco • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1/4 de cucharadita de sal marina sin refinar • 3 huevos • 1/2 taza de manteca derretida • 1/4 taza de suero de leche de coco entero • 1/3 de taza de jarabe de arce real o miel
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla • 2 claras de huevo
Precaliente el horno a 180 grados centígrados Bata el arce/miel y la mantequilla hasta que quede suave, luego agregue los huevos, la leche de coco y la vainilla. Tamizar todos los ingredientes secos en la mezcla e incorporarlos. Bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves, luego mézclalas suavemente en esta mezcla hasta que se mezclen, vierte en la bandeja para hornear engrasada y regresa por unos 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas. No crecerá como un pastel normal y será bastante espeso, pero está bien. Cocinado frío sobre una rejilla.
arroz negro pegajoso• 2 tazas de arroz negro glutinoso
• 200 ml de crema de coco • 1/2 taza de azúcar moreno
Siga las instrucciones en el paquete de arroz, esto implica remojarlo durante al menos 2 horas y cocinarlo en la estufa. Agrega el azúcar moreno al proceso de cocción y una vez cocido, agrega la crema de coco. Todos estos componentes los puedes tener la noche anterior, lo mejor es hacerlo con al menos 3 horas de anticipación para que entre la mermelada y se enfríe todo.
ingredientes restantes• 2 mangos cortados en trozos pequeños • 1/2 piña cortada en trozos pequeños
• 5 pulpas de maracuyá • 4 cucharadas de ron blanco • 300 ml de nata montada espesa con picos firmes
• 1 ralladura de lima
Tiempo de montaje: en la primera capa, (asegúrate de que se haya enfriado), es una pena cortar tu buen bizcocho, pero corta el bizcocho por la mitad y luego en trozos de unos 4 cm y colócalo en la mitad del fondo del plato. Vierta la mitad de la pulpa de maracuyá y la mitad del ron en esta capa. Siga esto con la mitad del arroz negro pegajoso, luego la mitad de la crema y la mitad de la fruta. Repetir todo y dejar reposar un rato en la nevera para que se pueda montar todo. Así que para la parte de arriba antes de irte, puedes decorar a tu gusto con crema de coco y mermelada, pero a mí me gusta alternar con cucharadas de crema y cubos de mermelada para que quede una capa texturizada de blanco sobre blanco encima. Terminar con ralladura de limón y listo.
AA y HH x
Me gusta
