Tostadas francesas de caramelo de noche

Tostadas francesas durante la noche horneadas con salsa de caramelo pegajoso, ¡no tienes que sentirte culpable! El desayuno perfecto para todas las vacaciones.

Es nuestro primer día realmente frío aquí (¡incluso esperamos nieve esta noche!) y una parte de mí está lista para sentarse alrededor del fuego con una taza de chocolate caliente Crockpot y la otra parte anhela un poco más de otoño.

¿Esta tostada francesa de caramelo a altas horas de la noche? Traerá mucha comodidad este invierno.

Hay tantas cosas geniales que hacer en esta tostada francesa durante la noche, que es realmente difícil concentrarse en un punto que la hace particularmente genial. ¡Hay mucho que amar al respecto!

Por qué quieres hacer esta tostada francesa con caramelo:

Puedes hacer esto por adelantado. – en realidad, hay que hacerlo para que el pan absorba toda esa delicia pastelera. Lo que significa que por la mañana simplemente lo metes en el horno y literalmente no hay nada más que hacer.
es luz – No te voy a decir que esta torrija de caramelo es saludable. Pero tampoco es tan poco saludable como cabría esperar. Para una buena rebanada gruesa, eso es alrededor de 265 calorías, completo con una corteza crujiente de azúcar caramelizada y caramelo pegajoso. Si eso no es un milagro navideño, ¡no sé qué lo es! (Como referencia, primero extraje esta receta de Cooking Light, pero desde entonces la he adaptado. Entonces, si Cooking Light lo llama tostada francesa “ligera”, vamos con eso).
Éste tapa crujiente de azúcar caramelizada y el fondo pegajoso son solo una combinación épica, especialmente porque hacen tostadas perfectamente cocinadas.
¡Está cocinado! Eso significa que no necesita darle la vuelta, no se pregunte si está cocido. Cocina perfectamente en el horno sin ningún trabajo adicional de su parte.
puedes hacer un lote extra grande y hornee en una bandeja para hornear si sirve a una multitud.

Estamos absolutamente locos por el desayuno aquí, pero rara vez tomamos un desayuno caliente como panqueques o tostadas a menos que estemos tomando un brunch. O salmuera.

¿Por qué quién tiene tiempo para eso? Cuando finalmente logro levantarme de la cama por la mañana, es para tomar una taza de café y comer algo, como, ahora.

No me voy a pasar una hora o más amasando la estufa para hacer un desayuno caliente, por mucho que lo desee.

Esperar solo 5 minutos para preparar el café ya es bastante difícil.

Entonces, cuando me encuentro con un sólido, ¿tomo un desayuno que a todos les encanta? ¡Es un guardián!

¿Cuál es el mejor pan francés?

Hay algunas respuestas a esta pregunta, pero se reduce a algunos factores:

¿Quieres rebanadas extra gruesas? – Prefiero comprar un pan francés sin cortar para que lo cortes tú mismo. Si utiliza rodajas muy finas, absorberán demasiado líquido y se empaparán.
no quieres demasiado fresco – El pan duro que lleva unos días en la mesada es mejor porque está más seco y puede absorber más delicia del huevo. ¡Esta es una gran receta para consumir ese pan que sobra! (¿No tiene pan duro, pero necesita tostadas? Coloque las rebanadas en su tostadora u horno para que se sequen un poco antes de hacer su tostada francesa.

Consejos para hacer las mejores torrijas en el horno:

Piense en el futuro: las tostadas francesas son mejores con pan duro y un largo descanso en el refrigerador para asegurarse de que el pan absorba toda la mezcla de huevo.
Use una sartén lo suficientemente grande: trate de no aplastar los trozos de pan o es posible que no se cocinen de manera uniforme
Fácil de quitar: el caramelo en la parte inferior puede volverse pegajoso a medida que se enfría. La mejor solución para sacar piezas limpias y bonitas de la sartén es engrasar la sartén y no esperar demasiado antes de servir. También asegúrese de cocinar su tostada francesa en el medio del horno: el calor proviene del elemento inferior en la mayoría de los casos y si lo cocina cerca del fondo, el caramelo puede quemarse.

* Esta receta y publicación se han actualizado desde el original desde diciembre de 2014.