Tostada Francesa Rellena De Queso Crema Y Fresas

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Esta deliciosa torrija con relleno de fresa y requesón está buenísima, el pan se hornea perfectamente suave y esa corteza crocante de canela… ¡un sueño! Sin embargo, ¿la mejor parte? es facil de preparar en solo 30 minutos.

Me gustaría ser honesto por un segundo: con tres niños pequeños en casa, yo seguro Hago guisos de tostadas francesas con más frecuencia que tostadas francesas rellenas individualmente. Tengo una receta para una increíble cazuela de tostadas francesas con queso crema y fresas si estás en esa olla ahora mismo…

¿Pero para esos almuerzos más pequeños y especiales? ¿Esos Día de la Madre, Almuerzo Nupcial, Suficientes Ofertas de Almuerzo para Parejas? ES Es la receta que necesitas, es elegante, es deliciosa y la capa crujiente de canela definitivamente la lleva a lo más alto.

ingredientes necesarios

Notas sobre los ingredientes

crema de queso: aquí puede usar grasa entera, grasa reducida y sin grasa; simplemente se vuelven más ricos o menos ricos dependiendo de su contenido de grasa.
Cariño: use miel líquida y suave; No querrás que domine completamente el bote. También puede usar jarabe de arce o azúcar en polvo para reemplazarlo. El azúcar regular no funcionará y hará que el relleno se vuelva arenoso.
Migas de pan: Siempre uso pan rallado simple (no use migas sazonadas, ¡ja!). Panko es perfecto para usar.
pan de molde: El pan duro es mejor y usa una variedad suave. Challah, brioche, tostadas de Texas o tostadas francesas funcionan mejor.

Intercambiar ingredientes

Si desea cambiar algo, aquí hay algunas variaciones que puede probar:

usar mermelada de fresa (¡O cualquier fruta enlatada o relleno de pastel!) En lugar de fresas frescas para un relleno más dulce. Recomiendo alrededor de 1 cucharada por sándwich.
hacerte saludable (OK… más saludable) Usando pan integral y pan rallado, queso crema light y cola para endulzar el queso crema con jarabe de arce o miel.
hacerlo sin gluten: Siempre tengo la extraña duda de hacer esta receta sin gluten. Absolutamente puede usar pan sin gluten y pan rallado sin gluten. Verifique todos sus ingredientes para asegurarse de que estén etiquetados como libres de gluten. Además, recomiendo usar pan más grueso, el pan sin gluten puede ser un poco complicado.
hazlo decadente usando ricotta o mascarpone en lugar de queso crema.
si no eres fanático de las tostadas francesas rellenas de tarta de queso, prueba Nutella en lugar de queso crema… Shhhh, no me escuchaste

foto paso a paso

Esta es una receta sencilla, pero requiere un poco de preparación (no te preocupes, lo más difícil es cortar las fresas).

1. Prepara los ingredientes

Para asegurarte de que esta receta funcione, ¡prepara todos los ingredientes antes de comenzar! Realmente hace que todo sea más rápido y fácil, y no te dejan mezclar y combinar en la cocina.

2. Montar y cocinar

A continuación, basta con montar el bocadillo, cubrir con huevo y pan rallado y cocinar en una sartén con un poco de aceite o mantequilla. ¡Recomiendo usar calor moderado, el azúcar en el recubrimiento se quemará si lo cocina demasiado alto!

Consejos y trucos

Tenga cuidado al esparcir el queso crema: asegúrese de no hacer agujeros en el pan al esparcir el queso crema. Puré de patata, no necesita ser extendido completamente – dejarlo en una capa gruesa en el medio con un borde pequeño es lo correcto.
evitar el pan rallado: como un pequeño truco Al principio solo uso la mitad de la mezcla de pan rallado/azúcar/canelahacer dos tostadas y añadir la otra mitad para que no se amontone el pan rallado.
evitar quemar la tostada: por favor realmente usa calor moderado ¡Aquí! Lleva unos minutos más cocinar tostadas, pero definitivamente es mejor que desayunar quemado.

Preguntas frecuentes sobre tostadas francesas

¿Por qué mi tostada francesa está empapada?

Si su tostada francesa está empapada, probablemente usó pan demasiado delgado/demasiado fresco. Asegúrate de usar rebanadas más gruesas (no es necesario que te vuelvas loco, pero no uses las rebanadas de pan más delgadas que puedas encontrar) que estén secas.

¿Deberías usar pan crujiente para las tostadas?

Sí, si usa pan muy suave como jalá, brioche o pan francés, debe estar rancio. Si opta por un brunch saludable y elige usar tostadas de trigo más gruesas, generalmente es bastante duro/seco sin tener que volverse rancio.

¿Cómo secar rápidamente las tostadas francesas?

Seque las rebanadas en el horno a 275°F durante 10 minutos para que el pan se ponga rancio rápidamente cuando esté fresco.

Mira el videotutorial

Sin duda, hacemos esta receta para cada gran ocasión primaveral: Día de la Madre, Semana Santa, nuestro aniversario de boda…

Es rápido y fácil de armar, los niños pueden ayudar (y les ENCANTA comerlo), y con el relleno cremoso de fresa, es perfecto para los días más cálidos. Por lo general, solo lo servimos con bebidas calientes para el desayuno y fresas adicionales a un lado. ¡Siéntase libre de hacer lo mejor que pueda y agregue un chorrito de crema batida!

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