tortitas de suero

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Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita rasa de levadura
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 400ml de suero
  • 1 pizca de sal

Método

  1. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un bol.

  2. Agregue el azúcar, los huevos, el aceite, el suero de leche y una pizca de sal.

  3. Mezclar con una batidora de mano hasta que quede suave.

  4. Derrita un poco de mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio.

  5. Cuando la sartén esté caliente, vierta la masa en la sartén para formar un círculo de aproximadamente 10-15 cm de diámetro.

  6. El panqueque está listo para voltear cuando se forman burbujas y revientan en la superficie superior. El fondo debe ser dorado.

  7. Voltee y fría el otro lado hasta que esté dorado.

Los grados

Si la masa es demasiado espesa, puede agregar una pequeña cantidad de leche (leche entera o descremada, no suero de leche).

Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estos panqueques de ricota.

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