La tarta vegana de chocolate es deliciosa, suave y cremosa y no contiene lácteos. Esta rica masa vegana de chocolate sin hornear tampoco contiene gluten y está llena hasta el borde con una mezcla suave como la seda de pudín de crema de chocolate y leche de coco. Satisfará tus antojos más profundos de chocolate y se puede preparar en solo 10 minutos. Enfría el bizcocho hasta que esté firme y hinca el diente en el mejor bizcocho vegano que hayas probado nunca.
Este pastel de chocolate sin lactosa está hecho sin tofu y no tienes que preocuparte por texturas o sabores raros. Todo se trata del chocolate con este pastel de chocolate vegano.
Si te gustan los postres veganos, prueba mis cupcakes veganos de chocolate o pudin de fresa y chía.
Por qué te encantará el pastel vegano sin hornear
- No es un pastel. ¡Ni siquiera necesitas encender el horno! Tanto la masa de tarta como el relleno se hacen sin cocinar.
- es tan rápido Prepare una masa casera sencilla y un delicioso relleno de chocolate en menos de 10 minutos. Deje que el pastel se enfríe durante 1 hora y disfrute de su comida.
- Es un sueño. El chocolate sedoso y soñador hace de este el mejor pastel vegano.
Ingredientes para tarta vegana
Masa de tarta vegana:
- Harina: use harina de almendras para obtener proteínas adicionales y para mantener este pastel sin gluten.
- Polvo de cacao: cacao en polvo de proceso holandés selecto en chocolate negro o natural.
- Aceite: elige aceite de coco derretido o mantequilla vegana derretida
- Miel de maple: El jarabe de arce real es un edulcorante vegano maravilloso, pero puedes sustituirlo por tu edulcorante favorito.
- Sal: solo una pizca resalta todos los sabores de los otros ingredientes.
Relleno de pastel vegano:
- Chips de chocolate: chips de chocolate veganos selectos hechos sin lácteos
- Leche de coco: Se necesita leche entera enlatada para ayudar a preparar el relleno de crema. No recomendamos sustitutos aquí.
- Extracto puro de vainilla: para realzar los sabores de los ingredientes.
- Sal: solo una pizca
- Copos de chocolate y escamas de sal marina: para decorar.
Cómo hacer pastel de chocolate vegano
- Prepara el pastel. En un tazón grande, coloque todos los ingredientes para la masa. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir a la sartén. Extienda la mezcla de masa uniformemente en el fondo y los lados de la sartén. Crea una capa uniforme de corteza en los lados y el fondo de la sartén.
- Derrite el chocolate. Empezar a hacer el relleno derritiendo el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Prepara el relleno. Llevar la crema de coco a ebullición. Cuando empiece a hervir, retira del fuego. Vierta la crema de coco en el chocolate derretido. Batir hasta incorporar uniformemente. Agregue la vainilla y la sal. Revuelve para combinar.
- Rellena el pastel. Vierta la mezcla de relleno sobre el pastel. Metemos en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje. O déjalo reposar toda la noche.
- Decora y sirve. Decora con copos de chocolate y escamas de sal marina. Servir frío.
Consejos para hacer un bizcocho de chocolate sin leche
- Este es un pastel sin pastel.
- Primero prepara la masa y déjala enfriar mientras preparas el relleno.
- Usa leche de coco entera enlatada. La leche en cartón no funcionará para esta receta.
- Para crear una caldera doble, hierva unas pocas pulgadas de agua en una sartén. Coloque un tazón de chocolate sobre el agua hirviendo, pero sin tocarlo, y bata hasta que se derrita y esté suave.
- Deje que el pastel se enfríe durante al menos una hora.
- Espolvorea la parte superior con nueces picadas o fruta fresca para una variación divertida.
- Sirve este pastel frío.
Preguntas frecuentes
¿El chocolate es vegano?
Si bien el chocolate puede no contener lácteos, no todo el chocolate lo es. Es fundamental leer atentamente las etiquetas. La mayoría de los supermercados tendrán al menos un chocolate negro vegano y probablemente varias opciones de chocolate negro.
¿Puedo usar masa comprada en la tienda?
Esta masa de harina de almendras y chocolate es increíblemente fácil de hacer y no requiere horneado. Además, no contiene gluten, lo que lo hace apto para la dieta. Si lo prefiere, definitivamente puede sustituirlo por su pastel favorito comprado en la tienda.
¿Cómo almacenar pastel vegano sin hornear?
Cubra el pastel restante con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 4 días.
¿Puedo congelar pastel de chocolate sin lácteos?
¡Sí! Enfríe el pastel hasta que el relleno se solidifique, luego envuélvalo en una película adhesiva y colóquelo en el congelador por hasta 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador.
¿Cómo cortar un pastel limpiamente?
Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo. Utilice un cuchillo de sierra afilado. Tome varios pasos para asegurarse de cortar la corteza por completo.
Otras recetas de chocolate
- Avena con chocolate y mantequilla de maní
- minitarta de chocolate con queso
- Budín de chocolate con chía
- Pastel de seda de chocolate francés
- galleta con chispas de chocolate fácil
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pastel de chocolate sin lácteos. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Torta vegana de chocolate
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Ingredientes
Corteza:
- ▢ 2 ½ tazas de harina de almendras
- ▢ 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- ▢ 1/3 taza de aceite de coco derretido o mantequilla vegana derretida
- ▢ ¼ taza de jarabe de arce
- ▢ Una pizca de sal
Relleno:
- ▢ 2 ½ tazas de chispas de chocolate veganas
- ▢ 1 taza de leche de coco entera (enlatada)
- ▢ 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ▢ Una pizca de sal
- ▢ Copos de chocolate y escamas de sal marina como guarnición opcional
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Instrucciones
- En un tazón grande, coloque todos los ingredientes para la masa. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Transferir a la sartén. Extienda la mezcla de masa uniformemente en el fondo y los lados de la sartén. Crea una capa uniforme de corteza en los lados y el fondo de la sartén.
- Empezar a hacer el relleno derritiendo el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Llevar la crema de coco a ebullición. Cuando empiece a hervir, retira del fuego.
- Vierta la crema de coco en el chocolate derretido.
- Batir hasta incorporar uniformemente. Agregue la vainilla y la sal. Revuelve para combinar.
- Vierta la mezcla de relleno sobre el pastel. Metemos en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje. O déjalo reposar toda la noche.
- Decora con copos de chocolate y escamas de sal marina.
- Servir frío.
Los grados
- Este es un pastel sin pastel.
- Primero prepara la masa y déjala enfriar mientras preparas el relleno.
- Usa leche de coco entera enlatada. La leche en cartón no funcionará para esta receta.
- Para crear una caldera doble, hierva unas pocas pulgadas de agua en una sartén. Coloque un tazón de chocolate sobre el agua hirviendo, pero sin tocarlo, y bata hasta que se derrita y esté suave.
- Deje que el pastel se enfríe durante al menos una hora.
- Espolvorea la parte superior con nueces picadas o fruta fresca para una variación divertida.
- Sirve este pastel frío.
Nutrición
Calorías: 649kcal | Carbohidratos: 51 g | Proteína: 12 g | Grasa: 52 g | Grasa saturada: 26 g | Grasa poliinsaturada: 0,2 g | Grasa monoinsaturada: 1g | Sodio: 5 mg | Potasio: 140 mg | Fibra: 9 g | Azúcar: 34 g | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 167 mg | Hierro: 7mg
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