Tonterías de verano con piña

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Ingredientes

  • 85 g de cristales de gelatina
  • 85 g de cristales de gelatina
  • 600 ml de nata espesa
  • 1 taza de coñac * al gusto
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 x 450 g Madera
  • 700 ml de Midori
  • 400 g de piña enlatada (en rodajas) cortada por la mitad
  • 400 g de duraznos enlatados, en cuartos
  • 1 L de crema de coñac
  • 1 taza de jugo de maracuyá

Método

  1. Hacer gelatinas de hasta 500ml cada una y dejar reposar toda la noche.

  2. Chantillí. Agregue brandy y azúcar en polvo al gusto.

  3. Corta el bizcocho en rodajas de 1½ cm y utilízalo para forrar el fondo de un recipiente transparente muy grande. Remoja con Midori, Cointreau o jugo de frutas.

  4. Alinee las rodajas de piña y melocotón alternando los bordes del recipiente.

  5. Vierta sobre la crema, luego espolvoree con mermelada y maracuyá.

  6. Distribuya uniformemente la crema batida en la parte superior.

  7. Repita el proceso de capas de bizcocho hasta que el recipiente esté casi lleno, luego adorne con la crema, la mermelada y la fruta restantes.

  8. Dejar reposar en la nevera antes de servir.

equipo

Los grados

El alcohol de la receta se puede sustituir por jugo de frutas enlatado o el jugo de su elección. El coñac se puede omitir de la crema y las natillas. Solo para adultos: Para un toque extra, remoje la fruta seca en alcohol unos días antes de agregarla en lugar de usar fruta enlatada. Aproximadamente dos quintas partes del agua en una gelatina se pueden reemplazar con un alcohol, p. A la gelatina de vino de Oporto se le puede agregar un oporto. Use mermelada roja, mermelada verde, bizcocho o mantequilla de Madeira, Midori, Cointreau o jugo de frutas y rodajas de melocotón en lata.

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