Bacon Jalapeño Mac n Cheese tiene la cantidad perfecta de calor, con tocino ahumado y la salsa de queso perfecta.
Este Bacon Jalapeño Mac n Cheese es un buen giro en la receta típica y es realmente delicioso. La bondad del queso, el tocino ahumado y los jalapeños, tres grandes sabores que son geniales juntos. Esta es una receta popular en mi familia.
Cómo hacer macarrones con queso y tocino y jalapeños
- En un tazón pequeño con la mantequilla derretida, agregue las migas de Panko y mezcle, reserve.
- En una sartén (yo uso de hierro fundido) cocine el tocino hasta que esté crujiente y escúrralo sobre una toalla de papel.
- En la misma sartén, retire todo menos 2 cucharadas de grasa de tocino. agregue los jalapeños cortados en cubitos y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto
- Agregar la harina y batir durante aproximadamente 1 minuto para que se cocine un poco la harina.
- Agregue la mitad de un batidor hasta que quede suave y cocine hasta que espese.
- Retire la salsa del fuego y agregue el queso rallado y el tocino y revuelva hasta que quede suave.
- Incorpore la mozzarella rallada.
- Agregue la pasta al dente a la salsa y mezcle. Colocar en una sartén o guardar en una sartén.
- Llevar al horno a 350 por 20 minutos
Es fácil de hacer y está lista en unos 30 minutos. Puedes usar cualquier pasta que tengas a la mano y el queso que realmente te guste, y es perfecto tal como es.
Las migas de Panko en la parte superior solo agregan una textura crujiente. Mmmm Tuvo tanto éxito en mi casa la primera vez que lo hice, tuve que hacerlo dos veces en la misma semana. Ya sea como guarnición o como plato principal, esto seguramente complacerá a todos. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión!
¡Mira ese queso para untar! ¿Qué no se podría amar?
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Rendimiento: 6
Tocino Jalapeño Macarrones y Queso
Bacon Jalapeño Mac n Cheese tiene la cantidad perfecta de calor, con tocino ahumado y la salsa de queso perfecta.
tiempo de configuración 20 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
- 8 onzas de fideos
- 1/2 kg de tocino, yo usé tocino ahumado con leña de cerezo
- 1-2 jalapeños cortados en cubitos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de harina
- 3 tazas mitad n mitad
- 2 tazas de queso cheddar
- 1 taza de chile queso
- 1 taza de muzzarella
- 1-2 cucharadita de sal al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra
Cobertura Panko
- 3/4 taza de migas de pan Panko
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
- Cuece la pasta durante 2 minutos al dente. (Se cocinará más tiempo en el horno) colar y reservar.
- En un tazón pequeño con la mantequilla derretida, agregue la harina Panko, el queso parmesano y la mantequilla, mezcle y reserve.
- Precalentar el horno a 350 grados
- Cortar el tocino crudo en trozos pequeños. Caliente una sartén a fuego medio-alto y fría el tocino hasta que esté crujiente y escúrralo sobre toallas de papel.
- En la misma sartén de hierro fundido, escurra todo menos 3 cucharadas de grasa de tocino. Agregue la mantequilla, el jalapeño cortado en cubitos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto. Agrega la harina y bate por unos 30 segundos para que se cocine un poco la harina. Reduzca el fuego y agregue la mitad y la mitad y mezcle hasta que desaparezcan todos los grumos.
- Apaga el fuego y agrega el queso rallado y el tocino cocido y revuelve hasta incorporar. Agregue los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcle. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Vierta los macarrones con queso en una bandeja para hornear o colóquelos en una sartén de hierro fundido, doble la mozzarella y rocíe con migas de panko.
- Cocine por 20 minutos
3.5.3208
