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Dos veces las papas con tocino y jalapeño son deliciosas, cremosas y con queso. ¡Siempre una multitud grande y acogedora!
¡Estas papas jalapeñas al horno con tocino son el paraíso! En puré o al horno, las papas fritas son siempre la mejor comida reconfortante.
Fueron los protagonistas de nuestra última gran cena familiar y disfruté mucho poder prepararlos el día anterior. Luego mételos al horno a calentar y cocínalos. Pueden ser la estrella de la comida o una deliciosa guarnición.
Cómo hacer papas con jalapeño y tocino dos veces
- lavar las papas
- Moler generosamente las papas con un tenedor.
- Frote aceite sobre ellos y espolvoree con sal y pimienta. Hornee o cocine en el microondas hasta que estén tiernos.
- Deje enfriar un poco, con un cuchillo afilado, corte las papas por la mitad.
- Con una cuchara, recoge las patatas y colócalas en un bol.
- Agregue los ingredientes del relleno y mezcle (yo uso un machacador de papas) hasta que quede suave.
- Sustituir el relleno por las patatas huecas. Coloque en una bandeja para hornear y cubra con queso.
- Cocine hasta que el queso se derrita y las papas estén calientes.
- Cubra con crema agria y cebollas verdes.
Amamos las papas en todos los sentidos en nuestra familia, pero estas son unas de mis favoritas. Estos pequeños tesoros están llenos de todos mis ingredientes favoritos. Tocino, jalapeños y queso.
Qué servir con tocino, jalapeño, papas dos veces hervidas
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Rendimiento: 6
Tocino Jalapeño Papas Dos Veces Al Horno
Dos veces las papas con tocino y jalapeño son deliciosas, cremosas y con queso. ¡Siempre una multitud grande y acogedora!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 1 hora y 15 minutos
Tiempo Total 1 hora y 25 minutos
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de leche tibia
- 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 3 jalapeños, cortados en cubitos
- 8 piezas de tocino cocido, picado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado, y más para decorar
- 1/2 taza de pimiento picado, y más para decorar
- sal/pimienta kosher
- crema
- cebollas verdes
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados
- Frote las papas y colóquelas varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear. Frote el aceite de oliva sobre las papas y sazone con abundante sal kosher. Cocine por 1 hora o hasta que el tenedor esté tierno.
- Retire las papas del horno y reduzca el fuego a 350 grados.
- Cuando las papas estén completamente cocidas, córtelas por la mitad, retire el interior y colóquelas en un tazón. Agregue la mantequilla, los jalapeños, el tocino (deje un poco para decorar) y el queso crema y mezcle hasta que quede suave. Mezcle el queso cheddar y el pimiento jack. Sal y pimienta para probar.
- Agregue la mezcla de papa a las cáscaras de papa, agregue el tocino cortado en cubitos y espolvoree con queso extra. Coloque el horno en el horno durante 15 minutos para que el queso se derrita.
- Cubra con crema agria, tocino y cebollino… ¡Disfrútelo!
