24 de abril de 2020
¡Pollo al sésamo súper suave y crocante! 1000 veces mejor que la comida para llevar, hecha en 30 minutos o menos. Servir con arroz y brócoli. MUY MUY BIEN.
He estado haciendo estos tazones de pollo con sésamo toda la semana. A veces con lentejas, a veces con arroz integral, a veces con quinua y arroz integral, casi cualquier tipo de grano que pueda encontrar/usar en mi despensa.
Porque al final del día, las piezas de pollo atrevidas se pueden servir en cualquier cosa. Es dulce, es picante, es picante, es lo que quieras que sea.
Es tan bueno que puedes servirlo con todas tus verduras favoritas porque, bueno, las verduras y las verduras son buenas para ti. Asegúrate de cubrirlos con la salsa restante y no tendrás ningún residuo (incluso entre tus quisquillosos).
Tazones de pollo con sésamo
¡Pollo al sésamo súper suave y crocante! 1000 veces mejor que la comida para llevar, hecha en 30 minutos o menos. Servir con arroz y brócoli. MUY MUY BIEN.
boleto
Tazones de pollo con sésamo
15 minutos y 15 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 1 taza de arroz basmati
- 12 onzas de floretes de brócoli, alrededor de 2-3 tazas
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de mermelada de naranja
- 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 2 1/2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de Sriracha, opcional
- 4 1/2 cucharadas de maicena, cantidad dividida
- 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharaditas de sésamo tostado
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
Indicaciones:
- En una olla grande con 1 1/2 tazas de agua, cocina el arroz según las instrucciones del paquete; lo dejó de lado.
- Coloque los floretes de brócoli en una vaporera o colador sobre una cacerola con agua hirviendo. Cubra y cocine al vapor durante 5 minutos, o hasta que esté bien cocido y de color verde vibrante. lo dejó de lado.
- En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, la mermelada de naranja, el jugo de naranja, la salsa de soya, el vinagre, el jengibre, el ajo, la Sriracha si la usa y 1 cucharada de maicena.
- Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; espolvoree con las 3 1/2 cucharadas restantes de maicena hasta cubrir uniformemente.
- Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en dos lotes, agregue el pollo y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agregue la mezcla de caldo de pollo hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos. Mezclar las semillas de sésamo.
- Sirva el pollo inmediatamente con arroz y brócoli, adornado con cebollino, si lo desea.
