Tazón de pollo coreano con repollo

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Este plato de pollo con col rizada coreana está repleto de ingredientes buenos para usted y está repleto de sabrosos sabores asiáticos. ¡Tan delicioso y súper fácil de hacer! Básicamente la cena perfecta entre semana

Tazón de pollo coreano con repollo, arroz y huevo

Alerta de asombro: ¡un tazón de bondad ridículamente sabroso y delicioso está en camino!

¡Este tazón de pollo con repollo coreano es solo eso!

¡Es sabroso y está relleno con una pequeña patada, además de un huevo líquido! Me estoy desmayando por este amigo.

Siempre hacemos esto para la cena, así que pensé que probablemente debería compartirlo contigo para que tú también puedas.

Es casi chocante que algo tan sabroso pueda ser bueno para ti. Tiene pollo molido cubierto con deliciosos sabores asiáticos: ajo, jengibre, aceite de sésamo, salsa de chile coreano, salsa de soja y cebollas verdes.

Luego un poco de repollo fresco picado, frotado con aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta. Es un milagro cómo se ablanda y endulza la col rizada y cómo se ablandan las hojas de col rizada cuando se frotan con aceite para una ensalada.

¡Y todo se sirve con su elección de arroz blanco, integral o de coliflor, cubierto con un huevo salteado rizado! Hmm, ¡todo lo que puedo decir es que no veo la hora de cenar esta noche!

Esta comida de 30 minutos no solo es saludable y deliciosa, también no contiene gluten y puede ser baja en carbohidratos, cambiando el arroz simple por coliflor por arroz.

Me gusta desafiarme creando comidas balanceadas y nutritivas que no sacrifiquen el sabor. ¡Y estoy bastante seguro de que llegué a casa con este!

¡Este delicioso plato asiático definitivamente lo tiene todo!

Me encanta incorporar vegetales de hojas verdes en mis sopas, ensaladas e incluso guarniciones como estas. Puré De Patatas Con Col Negra alias cañón de col. ¡Son tan buenos para nosotros y en mi libro el repollo es el rey!

¿Sabías que la col es uno de los alimentos más nutritivos y densos del planeta? ¿Qué? Historia verdadera.

Básicamente, esto significa que la col rizada es muy rica en nutrientes y muy baja en calorías, más que la mayoría de los alimentos.

Personalmente, me encanta lo versátil que es el repollo: puede resistir freírse y cocinarse, pero también es lo suficientemente suave para ensaladas y alimentos crudos.

Cuando lo uso en ensaladas o tazones como la receta de hoy, me gusta mezclar la col rizada con un aderezo a base de vinagre. O lo masajearé con un poco de aceite para que estas estructuras de celulosa se rompan (incluso se marchiten) y se vuelvan suaves como la seda cuando se froten bien.

Ahora digamos esto todos juntos… “¡¡Todos saluden al repollo!!”

¿Quién está listo para cocinar? ¡Aquí ambas manos!

Hay cuatro componentes en esta comida. Pollo, col, huevo y arroz.

Primero, me gusta comenzar a hacer mi propio arroz, ya que está bien servirlo a temperatura ambiente.

Entonces es hora del pollo… Uso una sartén mediana a fuego medio-alto y agrego el aceite de oliva, el aceite de sésamo y el pollo molido. Uso una espátula para romper la carne en trozos pequeños y dorar por 5 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.

Ahora mezcle el ajo, el jengibre y las cebolletas en la sartén y cocine por 1 minuto.

Luego, combine la pasta de ajo y chile y la salsa de soja/tamari en la sartén y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que la carne y la salsa se combinen y el pollo esté bien cocido.

Ahora es el momento de cortar el repollo y agregarlo a un tazón grande. Luego masajea con 2 cucharaditas de aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta.

Luego llegan los huevos: freír los huevos a la temperatura deseada y reservar.

Finalmente, es hora de combinar todo este placer en un bowl… Pollo coreano, repollo y arroz, agregar un huevo líquido y decorar con semillas de sésamo y cebollín. ¡Entonces devora!

¡Una comida equilibrada y deliciosa, tan rica que querrás comerla todas las semanas! Solo hablando por experiencia… ¡esta receta de pollo coreano puede convertirse en un hábito! ?

Prensa

Tazón de pollo coreano con repollo

tiempo de configuración

5 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Este plato de pollo con col rizada coreana está repleto de ingredientes buenos para usted y está repleto de sabrosos sabores asiáticos. ¡Tan delicioso y súper fácil de hacer! Básicamente, la cena de la noche de la perfección!

Curso: cena

Cocina: Americana, Fusión americana/asiática, Asiática, Coreana

Palabra clave: pollo asiático

Porciones: 4 porciones

Calorías: 332 kcal

Autora: Holly Sander

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 kg de pollo magro molido
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 pulgada de jengibre fresco finamente rallado
• 6 cebollas verdes, en rodajas finas
• 2 cucharadas de salsa de ajo y chile (la marca Huy Fung Food Inc. no contiene gluten) o Gochujang para una versión más dulce (la marca Chung Jung One no contiene gluten)
• 1/4 taza de salsa tamari baja en sodio (sin gluten) o salsa de soya baja en sodio
• 4 tazas de hojas de col, rotas y picadas
• 4 huevos, hervidos a tu sabor favorito
• Arroz cocido – blanco o integral
• Semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes picadas para decorar

Instrucciones

1. Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva, el aceite de sésamo y el pollo molido. Usa una espátula para partir la carne en trozos pequeños y saltea durante 5 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
2. Agregue el ajo, el jengibre y las cebolletas a la sartén y cocine por 1 minuto.
3. Agregue la salsa de chile con ajo y la salsa de soja/tamari a la sartén y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que la carne y la salsa se mezclen.
4. Picar la col y luego masajear con 2 cucharaditas de aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta.
5. Fríe los huevos en tus sabores favoritos.
6. Sirva el pollo en tazones con repollo y arroz, cubierto con un huevo pasado por agua.
7. ¡Decora con semillas de sésamo y cebollín y devora!

Notas de recetas

Para la información nutricional a continuación, una porción de 10 onzas incluye:

• 1/4 taza de pollo cocido cocido
• 1 taza de repollo, preparado según las instrucciones
• 1 huevo
• 1/3 taza de arroz cocido
• todas las demás especias e ingredientes según las instrucciones

Información Nutricional Col Coreana con Col

Cantidad por porción (10 oz)calorías 332 calorías de grasa 180

% Valor diario *

gordo 20g31%

5 g de grasa saturada25%

Colesterol 261 mg87%

Sodio 1387mg58%

Potasio 1062mg30%

carbohidratos 11g4%

1g de fibra4%

2 g de azúcarDos%

Proteína 30g60%

vitamina a 7110UI142%

vitamina C 84mg102%

Fútbol 148 mgquince%

Hierro 3mg17%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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