Este tazón de col rizada de pollo coreano está lleno de ingredientes que son buenos para ti y está repleto de toneladas de sabrosos sabores asiáticos. ¡Tan delicioso y súper fácil de hacer! Básicamente, ¡la cena de la perfección de la semana!
Tazón de pollo coreano con repollo, arroz y huevo
Alerta Sorpresa: ¡Te está llegando un bol delicioso y ridículamente sabroso!
¡Este tazón de pollo con repollo coreano lo es!
Es salado y relleno con una pequeña patada, ¡además hay un huevo líquido! Me estoy desmayando mucho por este amigo.
Siempre lo hacemos para la cena, así que pensé que probablemente debería compartirlo contigo para que tú también puedas.
Es casi chocante que algo tan sabroso pueda ser bueno para ti. Tiene pollo molido cubierto con deliciosos sabores asiáticos: ajo, jengibre, aceite de sésamo, salsa de chile coreano, salsa de soya y cebollín.
Luego un poco de repollo fresco picado masajeado con aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta. Es milagroso como la col endulza y endulza y las hojas de col se ablandan cuando se masajean con aceite para una ensalada.
Y todo se sirve encima de su elección de arroz blanco, integral o de coliflor, cubierto con un huevo frito líquido. Mmmm, todo lo que puedo decir es que no puedo esperar para cenar esta noche!!
Esta comida de 30 minutos no solo es saludable y deliciosa, también no contiene gluten y puede ser baja en carbohidratos, cambiando el arroz normal por coliflor rizada.
Me gusta desafiarme creando comidas balanceadas y nutritivas que no sacrifiquen el sabor. ¡Y estoy bastante seguro de que di en el blanco con este!
¡Este alegre tazón asiático definitivamente lo tiene todo!
Me encanta incorporar abundantes vegetales de hojas verdes en mis sopas, ensaladas e incluso guarniciones como estas. puré de col negra alias cañón de col. ¡Son tan buenos para nosotros y en mi libro el repollo es el rey!
¿Sabías que la col rizada es uno de los alimentos más nutritivos del planeta? ?? ¡Guau! ?? Historia verdadera.
Básicamente, lo que esto significa es que la col rizada es muy rica en nutrientes y muy baja en calorías, más que la mayoría de los alimentos.
Personalmente, me encanta la versatilidad del repollo: puede resistir freírse y cocinarse, pero también es lo suficientemente suave para ensaladas y alimentos crudos.
Cuando lo uso en ensaladas o en tazones como la receta de hoy, me gusta mezclar la col rizada con un aderezo a base de vinagre. O lo masajearé con un poco de aceite para que estas estructuras de celulosa se rompan (es decir, se marchiten) y se vuelvan suaves como la seda cuando se froten bien.
Ahora vamos a decirlo todos juntos… “¡¡Saludamos todos al repollo!!”
Quien esta listo para cocinar?? Ambas manos aquí!!
Hay cuatro componentes en esta comida. Pollo, col, huevo y arroz.
Primero, me gusta comenzar a hacer mi propio arroz, ya que está bien servirlo a temperatura ambiente.
Entonces es hora de pasar al pollo… Uso una sartén mediana a fuego medio-alto y agrego aceite de oliva, aceite de sésamo y pollo molido. Uso una espátula para romper la carne en trozos pequeños y dorar durante 5 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
Ahora mezcle el ajo, el jengibre y las cebolletas en la sartén y cocine por 1 minuto.
Luego, combine la pasta de chile y la salsa de soja/tamari en la sartén y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que la carne y la salsa se combinen y el pollo esté completamente cocido.
Ahora es el momento de cortar el repollo y agregarlo a un tazón grande. Luego masajea con 2 cucharaditas de aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta.
Luego vienen los huevos: fríe los huevos a tu punto de cocción favorito y reserva.
Finalmente, es el momento de combinar todo este manjar en un bol… Pollo coreano, col y arroz, adornar con un huevo pasado por agua y adornar con semillas de sésamo y cebollino. ¡Entonces devora!
¡Una comida equilibrada y deliciosa, tan rica que querrás comerla todas las semanas! Solo hablando por experiencia… ¡esta receta de pollo coreano puede crear hábitos! 😀
Prensa
Tazón de pollo coreano con repollo
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Este tazón de col rizada de pollo coreano está lleno de ingredientes que son buenos para ti y está repleto de toneladas de sabrosos sabores asiáticos. ¡Tan delicioso y súper fácil de hacer! Básicamente, ¡la cena de la perfección de la semana!
Curso:
Cena
Cocina:
Americana, Fusión americana/asiática, Asiática, Coreana
Palabra clave:
pollo asiático
Porciones: 4 porciones
Calorías: 332 kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
-
1
cuchara de mesa
aceite de oliva -
1
cuchara de té
aceite de sésamo -
1
libras
pollo molido magro -
4
Clavo de la india
ajo
Cortado -
1
pulgar
jengibre fresco
finamente rallado -
6
cebollas verdes
finamente rebanado -
dos
cucharas
salsa de chile y ajo (Huy Fung Food Inc. no contiene gluten)
o Gochujang para una versión más dulce (la marca Chung Jung One no contiene gluten) -
¼
vidrio
salsa tamari baja en sodio (sin gluten)
o salsa de soya baja en sodio -
4
tazas
de hojas de col
desgarrado y picado -
4
huevos duros a tu cocina favorita -
Arroz cocido – blanco o integral
-
Semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes picadas para decorar
Instrucciones
-
Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva, el aceite de sésamo y el pollo molido. Use una espátula para romper la carne en trozos pequeños y saltee durante 5 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
-
Agregue el ajo, el jengibre y la cebolla verde a la sartén y cocine por 1 minuto.
-
Agregue la salsa de chile y la salsa de soja/tamari a la sartén y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que la carne y la salsa se combinen.
-
Picar la col y masajear con 2 cucharaditas de aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta.
-
Fríe los huevos como quieras.
-
Sirva el pollo en tazones con el repollo y el arroz, cubierto con un huevo pasado por agua.
-
¡Decora con semillas de sésamo y cebollín y devora!
Notas de recetas
Para la información nutricional a continuación, una porción de 10 onzas incluye:
- 1/4 taza de pollo cocido molido
- 1 taza de repollo, preparado según las instrucciones
- 1 huevo
- 1/3 taza de arroz cocido
- todas las demás especias e ingredientes según las instrucciones
valores nutricionales
Tazón de pollo coreano con repollo
Cantidad por porción (10 oz)
calorías 332
Calorías de Grasa 180
% Valor diario *
gordo 20g31%
5 g de grasa saturada25%
Colesterol 261 mg87%
Sodio 1387mg58%
Potasio 1062mg30%
carbohidratos 11g4%
1g de fibra4%
2g de azúcardos%
Proteína 30g60%
vitamina a 7110UI142%
vitamina C 84mg102%
Fútbol 148 mg15%
Hierro 3mg17%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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