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Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 4 huevos
- 1/3 taza de stevia
- 1/4 taza de margarina Nuttelex derretida
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
pastel glaseado
- Crema sin lactosa Zymil Regular Gruesa Pauls 300ml
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
relleno de cerezas
- 1 taza de cerezas morello
- 1/4 taza de mermelada de cereza sin azúcar
Método
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Precalentar el horno a 170°C.
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pastel: Bate los huevos en la licuadora y agrega la stevia poco a poco. Luego agregue la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana.
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Agregue la harina de almendras, el cacao en polvo y el polvo de hornear a la mezcla de huevo.
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Vierta la mezcla combinada en un molde redondo engrasado. Cocine por 35 minutos. Retire la torta del molde y deje que se enfríe.
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formación de hielo: Montar la nata espesa con el extracto de vainilla hasta que quede suave. Lo dejó a un lado.
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Relleno: Corte el pastel enfriado por la mitad (horizontal). Distribuya la mermelada uniformemente en el centro del pastel y agregue las cerezas. Extienda la crema batida sobre la otra mitad del pastel, luego colóquela encima de la otra mitad para que el pastel vuelva a estar completo.
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Usando una espátula de hielo, extienda la crema batida en el exterior del pastel.
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Decora el pastel con chocolate rallado y rallado cubierto con las cerezas restantes.
equipo
Los grados
Opcional: Remoje las cerezas en licor de cereza o ron durante la noche antes de usar.
Decora la tarta con un bloque de chocolate negro sin azúcar rallado y en virutas.
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