Tarta Paleo De Nueces

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Esta receta está patrocinada por Sprouts Farmers Market, pero todos los pensamientos y opiniones son míos.

¡Este pastel de nuez paleo está fuera de este mundo delicioso! Elaborado sin cereales, gluten ni azúcar refinada, es el postre navideño paleo perfecto y saludable para Acción de Gracias o Navidad que su familia nunca sospechará que es lo mejor para ellos. Rico y pegajoso con nueces crujientes: perfección.

¿Por qué es tan bueno este pastel de nuez?

este pastel es sin gluten y sin granos, pero sabe como un pastel de nuez tradicional.
Se puede hacer con anticipación y es compatible con el congelador, lo que lo convierte en una excelente opción para un entretenimiento fácil.
Este pastel está hecho desde cero con ingredientes orgánicos y tiene la más plana masa pegajosa y relleno.
se puede hacer fácilmente Sin lactosa.

Cómo hacer esta receta de pastel de nueces

Mezcle la harina de almendras, la harina de coco, la harina de tapioca y la sal en un tazón de procesador de alimentos. Presiona hasta combinar. Cortar en mantequilla fría o mantequilla de palma del tamaño de guisantes pequeños. Agregue el huevo y pulse hasta que se mezclen. Si la masa comienza a formarse, omita el agua helada. Si la masa aún no ha comenzado a formarse, agregue 1 cucharada de agua helada y pulse hasta que comience a formarse una masa.
Transfiera la masa a un mostrador forrado de plástico. Forme una bola y aplástela en un disco. Fría 10 minutos. Retire del refrigerador y extienda entre dos hojas de papel pergamino de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro o tan grande como el diámetro más ancho de la sartén. Si tienes problemas con la masa, espolvorea el papel y la masa con un poco de harina de tapioca.
Engrasa la sartén con un poco de mantequilla. Transfiera suavemente la masa de pastel a la sartén. La masa para pastel NO se mantendrá unida como una masa para pastel típica, simplemente reparará las grietas o roturas con los dedos, usando más masa para pastel si es necesario. Refrigere la masa para pastel preparada.
Precaliente el horno a 375°F.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar de coco, el jarabe de arce, los huevos, el ghee derretido, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
Retire la masa de pastel del refrigerador. Coloque aproximadamente la mitad de las mitades de nueces crudas en la masa para pastel y coloque las nueces restantes encima como desee. Nos gusta un patrón circular para un pastel de nuez llamativo, pero puede organizarlos como desee o simplemente agregar todas las nueces al plato. Vierta la mezcla de huevo y arce sobre las nueces.
Cubre el pastel con papel aluminio y hornea por 30 minutos o hasta que el relleno esté listo y la masa esté dorada. Si la corteza no está dorada, retire el papel aluminio y cocine sin tapar durante otros 5 minutos. Esta corteza se quema fácilmente, ¡así que ten cuidado! Retire el pastel de nuez paleo del horno y déjelo enfriar hasta que el relleno esté listo. Sirva frío o caliente con helado sin lácteos.

Este pastel de Acción de Gracias está hecho desde cero con ingredientes orgánicos

Para este pastel de nuez paleo, usé ingredientes de Sprouts Farmers Market. Me encanta comprar allí, ya que todo es orgánico y no transgénico, algo que se está volviendo cada vez más importante a medida que alimento a mi familia. El jarabe de arce, el ghee y el extracto de vainilla provienen de los cogollos y son ingredientes realmente asequibles y de alta calidad.

Una receta de corteza paleo “desde cero”

Esta masa para pastel no contiene granos y está hecha con una combinación de harinas de almendras, coco y arrurruz, lo que da como resultado una hermosa masa para pastel hojaldrada, la base perfecta para nuestro pastel paleo de pecanas. La corteza también se puede hacer sin lácteos usando mantequilla de palma en lugar de mantequilla.

¿Se puede preparar este pastel con anticipación?

Este pastel paleo es una opción perfecta para su menú de Acción de Gracias, ya que se puede preparar con anticipación. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, tápalo y guárdalo en la nevera y te durará hasta 5 días, 3 si lo guardas a temperatura ambiente.

El pastel horneado también se congela bien y dura hasta 3 meses. Después de que el pastel se haya enfriado, envuélvalo bien en una envoltura de plástico y papel de aluminio y congélelo. Descongele durante la noche y lleve a temperatura ambiente antes de servir.

¿El pastel de nuez se sirve frío o caliente?

Esta tarta se puede servir templada, aunque lo mejor es servirla a temperatura ambiente para que el relleno esté listo. Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de servir.

Consejos para hacer esta receta de pastel paleo de nueces

Enfriar la masa durante 10 minutos antes de desmoldar.
Asegúrese de engrasar la sartén antes de agregar la masa.
Cubre el pastel con papel aluminio mientras lo horneas para que las nueces no se quemen.
Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de servirlo o guardarlo.

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