Tarta de queso con lichi congelada

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Ingredientes

• 250 g de galletas de jengibre partidas
• 60 g de mantequilla sin sal derretida
• 250 g de queso crema bajo en grasa
• 250 g de requesón bajo en grasa
• 2/3 taza de azúcar en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón, finamente rallada
• 250 ml de espesor espesado lite
• 15 lichis frescos, picados, sin semillas, pelados
• 1 puñado de lichis frescos* para servir
• 1 pizca de ralladura de limón* para decorar

Método

1. Para hacer la base, coloque las galletas en un procesador de alimentos o licuadora y triture hasta que espese. Agregue la mantequilla derretida y continúe trabajando hasta que se mezcle por completo.

2. Saque la mezcla de migas y presione sobre la base del molde de 20 cm engrasado y forrado, presionando con la mano hasta que la superficie de la base quede lisa. Cubrir y enfriar.

3. Coloca el queso crema bajo en grasa, el queso crema bajo en grasa, el azúcar y la ralladura de limón en el tazón de una batidora eléctrica y bate por unos minutos hasta que esté bien mezclado, luego agrega la crema espesa y continúa batiendo por 5 minutos hasta obtener la mezcla. es suave y grueso. Mezclar los lichis.

4. Colocar la mezcla en el molde sobre la base de galleta y alisar la superficie. Cubra y congele durante 2 horas o hasta que el relleno esté sólido.

5. Retire la forma del congelador 15 minutos antes de servir. Retire con cuidado de la lata y transfiéralo a un plato.

6. Cubra con lichis adicionales y ralladura de limón, si lo desea. servir inmediatamente

Los grados

Congelar durante 2 o más horas.