Tarta de queso con chocolate blanco y mango

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Ingredientes

  • 200 g de galletas de jengibre
  • 100 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 50 g de jengibre cristalizado opcional

Relleno

  • 250 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 200ml de leche condensada
  • 150 g de chocolate blanco derretido
  • 150ml de crema
  • 3 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 125 ml de agua hirviendo

Suma

  • 2 asas medianas
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 100ml de agua hirviendo

Método

  1. Base: Bate las galletas en un procesador de alimentos hasta que se reduzcan a migas finas.

  2. Agregue el jengibre, si lo usa, y bombee hasta que esté completamente incorporado en las migas. Con la máquina encendida, vierte la mantequilla derretida hasta que todo esté combinado.

  3. Presione las migajas en la base de una lata forrada con resorte de 24 cm y refrigere hasta que se solidifique.

  4. Relleno: Agrega la gelatina al agua y revuelve con un tenedor hasta que todo se disuelva. Reserva para enfriar.

  5. Agregue el queso crema y la leche condensada y bata hasta que quede suave y cremoso. Añadir el chocolate derretido y verter la nata.

  6. Vierta el agua helada y la gelatina y mezcle hasta que quede suave.

  7. Verter en la lata y refrigerar por lo menos una hora y media para reafirmar.

  8. Condimento: Puré de carne de mango. Añadir el azúcar y bombear de nuevo. Debería haber unos 350 ml de puré.

  9. Añadir el agua y la gelatina.

  10. Combine con puré de mango y vierta con cuidado sobre el pastel de queso.

  11. Refrigera por 3 horas.

  12. Sirva con mango fresco, lichi y maracuyá, si lo desea.

Los grados

Si no puede obtener galletas de jengibre, puede usar un peso similar al de una galleta simple como Granita y agregar 1 cucharadita de jengibre en polvo a las migajas.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Recipes.

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este pastel de queso con fresas.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.