Tarta de cereza cocida

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Ingredientes

  • 200 g de mantequilla picada
  • 375 g paquete de nueces mixtas
  • 200 g de cerezas confitadas, mĂĄs extra para servir
  • 1 taza de azĂșcar moreno
  • 1/4 taza de jerez seco
  • 1 taza de harina de levadura
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de especias mixtas
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • AzĂșcar en polvo

MĂ©todo

  1. Coloque la mantequilla, la mezcla de frutas, las cerezas, el azĂșcar morena, el jerez y 1 taza de agua en una cacerola a fuego medio. LlĂ©valo al fuego. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos. Reserva para enfriar.

  2. Precaliente el horno a un ventilador de 160 ° C / 140 ° C. Cubra el fondo y los lados de una fuente redonda de 20 cm con papel pergamino.

  3. Agregue las harinas, las especias mezcladas, el bicarbonato de sodio y los huevos a la mezcla de frutas y revuelva hasta que estén bien mezclados. Verter en el molde preparado. Hornea por 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en la sartén.

  4. Espolvorea con azĂșcar en polvo y agrega mĂĄs cerezas para servir.

Los grados

Esta receta fue creada por Ali Adams para las mejores recetas de Australia.

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