Tacos De Coliflor Con Garbanzos – Vegetariano

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¡Estos sencillos tacos vegetarianos de coliflor están repletos de sabor y proteínas! Los amantes de la carne también jugarán con estos divertidos tacos. Ya sea un lunes sin carne o un estilo de vida completamente vegetariano, ¡te encantará! También son fáciles de hacer veganos. ¡Hazlos esta noche!

Mientras se publica esta publicaci√≥n, estoy en un vuelo a California. ¬ŅY sab√≠as que California TENDR√Ā LA MISMA TEMPERATURA que Michigan? ¬°Llueve! Estoy animado. Absolutamente no quer√≠a retocar vestidos sin mangas despu√©s de pasar el invierno en hibernaci√≥n. Oh no, realmente esperaba poder traer mi paraguas y mi abrigo de invierno. ¬°Incre√≠ble!

A pesar del clima menos que ideal, estoy muy emocionado de ir a California y pasar tiempo con algunos de mis amigos blogueros m√°s cercanos en el campus de Google. S√≠, GOOGLE Estoy muy feliz de tener esta oportunidad gracias a mi red publicitaria (¬°Hurra Mediavine!) y a√ļn m√°s emocionado de ver a todos mis amigos familiariz√°ndose con esta loca vida de blogs.

¬°Estoy emocionado de aprender de la gente de Google para ayudarlos a encontrar la receta exacta que necesitan de la manera m√°s r√°pida y f√°cil! Aseg√ļrate de seguir las Historias de Instagram si quieres ver lo que estoy haciendo.

No puedo esperar para comer una comida fantástica: ¡mis amigos de Mediavine saben cómo organizar una gran conferencia!

Sobre estos tacos de coliflor:

Me gustar√≠a agitar una varita m√°gica y hacerlos aparecer frente a m√≠. Es posible que hayas derramado una l√°grima la √ļltima vez que me qued√© sin ingredientes para estos tacos de coliflor. Te animo a que hagas estos tacos de coliflor. Ya seas un carn√≠voro vegetariano o un amante de la carne, estos tacos son imprescindibles. Otro imperdible son estos tacos vegetarianos con delicada calabaza – son As√≠ ¬°Todo bien!

Comienza asando coliflor, garbanzos, cebollas y pimientos. Las cebollas y los pimientos se vuelven ultra dulces cuando se asan. Los garbanzos quedan crujientes y le dan una gran textura a estos tacos. Coliflor, bueno, ya sabes todo sobre la coliflor asada, ¬Ņverdad?

PD: Si no est√°s viviendo la vida de la coliflor asada, te tengo cubierto. Desde el momento en que les mostr√© c√≥mo asar coliflor, tambi√©n les di recetas de coliflor asada con chile en polvo y coliflor asada con queso parmesano. Aseg√ļrate de no perderte mi coliflor asada tampoco. ¬°Quieres beber la salsa!

Recomiendo cubrir estos tacos con aguacate, cebolla roja en escabeche, una pizca de queso y mucho cilantro. Por supuesto, ¬°disfr√ļtalo! Usa tus ingredientes favoritos para tacos y hazlos tuyos. Intente rociar un poco de salsa de papa casera sobre tacos reci√©n hechos o salsa verde.

Consejos de servicio: Son geniales por sí solos, pero completan una fiesta mexicana con estas guarniciones:

Otros tacos de verduras para probar: Tacos de verduras, Tacos de calabacín y Crimini Street desde una perspectiva picante, y tacos de tres frijoles con dos guisantes y sus judías verdes.

Ingredientes

  • una cabeza de coliflor, cortada en trozos peque√Īos

  • 1 lata de garbanzos, escurridos, lavados y secos

  • 1 taza de cebolla roja picada (aproximadamente 1/4 de una cebolla roja grande)

  • 1 taza de pimiento rojo picado (aproximadamente la mitad de un pimiento grande)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharaditas de chile en polvo

  • 3/4 cucharadita de comino

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • tortillas (me gustan las tortillas de ma√≠z, ¬°pero cualquier tipo funcionar√°!)

  • Ingredientes: Cebolla morada en escabeche, queso cotija, cilantro, aguacate, crema agria, jalape√Īo, etc.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425¬įF.
  2. Extienda la coliflor, los garbanzos, la cebolla y el pimiento en una bandeja para hornear anillada. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con chile en polvo, comino, ajo en polvo y sal. Revuelva para cubrir todos los ingredientes con las especias y el aceite. Distribuir en una sola capa uniforme.
  3. Cocine por 20 minutos, revuelva y contin√ļe cocinando por 10-15 minutos o hasta que la coliflor est√© tierna y los garbanzos crujientes.
  4. ¬°Rellena las tortillas con la mezcla de coliflor y garbanzos y agrega tus ingredientes favoritos!

Los grados

  • H√°galo sin gluten usando tortillas o lechuga sin gluten.
  • Hazlo vegano y sin l√°cteos omitiendo el queso.
  • La informaci√≥n nutricional incluye 2 tortillas de ma√≠z peque√Īas sin tapar.
Información nutricional:

Rendimiento: 4

Porción: 2 tacos

Valor por proporción:

Calor√≠as: 405 Grasas totales: 19 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 14 g Colesterol: 3 mg Sodio: 713 mg Carbohidratos: 51 g Fibra: 15 g Az√ļcar: 12 g Prote√≠na: 13 g

RecetasLatinas a veces proporciona informaci√≥n nutricional, pero estos n√ļmeros deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un m√©dico para obtener consejos espec√≠ficos sobre nutrici√≥n, dieta o alergias.

Veredicto: Estoy obsesionado. Estos tacos de coliflor est√°n en mi rotaci√≥n habitual.Opini√≥n del marido: Ummm… Creo que no lo compart√≠ con Ben…Cambios que har√≠as: ¬°Ninguna! Los amo como son.Dificultad: ¬°F√°cil!

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