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Kalyn Denny, 19 de agosto de 2019
¡Haga clic aquí para ver los tacos picantes de carne molida baja en carbohidratos!
¡Mira el video para ver si te gustaría hacer tacos instantáneos de carne molida y carne molida bajos en carbohidratos!
La escuela comienza mañana en el distrito donde enseñé, y este siempre es un día que traerá recuerdos. Entonces, para dar la bienvenida al nuevo año escolar, pensé que sería divertido compartir esta nueva receta. Tacos instantáneos de carne molida bajos en carbohidratos! Lanzamos absolutamente esta receta cuando la estábamos probando, y con algunas adaptaciones de ingredientes para niños, podría ser una gran cena de noche escolar.
Me intrigó la idea de hacer tacos callejeros bajos en carbohidratos cuando descubrí estas tortillas callejeras bajas en carbohidratos en mi tienda, y están hechas por la misma compañía que hace mis tortillas bajas en carbohidratos. favoritos, ¡así que sabía que sabía bien! Investigamos un poco sobre lo que hace que los tacos callejeros sean únicos y descubrimos que, además de ser pequeños, a menudo se sirven con una salsa de verduras o simplemente hierbas picadas y cebollas blancas, pero nunca con queso, así que encontramos una receta divertida de salsa de rábano. Me encantaron los tacos.
Conozco a suficientes niños para darme cuenta de que los tacos cubiertos de rábano no complacerán a la mayoría de los niños (¡y tal vez ni siquiera a algunos adultos!). ¡Te prometo que a nadie le importa! Y, por supuesto, también puedes usar tortillas grandes si lo prefieres. Pero prepara la carne molida ligeramente picante que es la base de esta receta de tacos, ¡no importa cómo termines comiéndola!
Pasos para hacer tacos instantáneos de carne molida y carne molida bajos en carbohidratos:
(Esto es solo un resumen de los pasos que se muestran en las fotos; desplácese hacia abajo para ver la receta completa).
- Cortar el mandril asado y cortarlo en rodajas gruesas. Frote las rebanadas por ambos lados con la salsa para tacos de Kalyn.
- Caliente el aceite en la olla instantánea y luego dore las piezas asadas por ambos lados.
- Agregue la salsa verde, los pimientos verdes cortados en cubitos, el jugo de limón y la sal a la olla instantánea.
- Cierra la tapa y coloca la olla a presión en MANUAL, ALTA PRESIÓN durante 40 minutos.
- Mientras se cocina la carne, picar finamente los rábanos, la cebolla morada y el cilantro para la salsa.
- Mezcla los ingredientes de la salsa con el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Envuelve las tortillas en papel aluminio y caliéntalas en el horno o recalienta cada una en una sartén seca mientras arma los tacos.
- Después de 40 minutos, use la liberación de presión natural durante al menos 20 minutos, luego libere rápidamente la presión restante.
- Retire la carne en una tabla de cortar mientras mantiene caliente el líquido de cocción en la olla instantánea.
- Use dos tenedores para desmenuzar la carne y regresar a Instant Pot.
Apila una pequeña cantidad de carne en cada taco callejero, cubre con salsa de rábano (u otros ingredientes de tu elección) y devora.
Coma una comida baja en carbohidratos:
¡Creo que iría muy bien con la ensalada mexicana picante baja en carbohidratos para una comida baja en carbohidratos!
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Ingredientes
Ingredientes para los tacos:
-
2 libras de mandril asado, rebanado y rebanado en rodajas gruesas
-
1 cucharada de aceite para dorar la carne
-
1 cucharada de condimento para tacos (ver notas)
-
1 taza de salsa verde baja en azúcar (ver notas)
-
1 4 onzas puedes cortar los pimientos verdes en cubos (ver notas)
-
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (ver notas)
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 paquete de tortillas Mission Carb Balance Street Taco (12 piezas) u otras tortillas bajas en carbohidratos de su elección
Ingredientes de la salsa:
-
1 manojo de rábanos, en rodajas y picados
-
4 cucharadas de cebolla roja picada (más o menos al gusto)
-
1/4 taza de cilantro fresco, picado (más o menos al gusto)
-
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
-
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Corta la cantidad deseada de grasa del asado y córtalo en rodajas gruesas.
- Frote las rebanadas de carne por ambos lados con la salsa para tacos de Kalyn.
- Voltee la olla instantánea en la sartén a fuego alto, agregue el aceite y luego dore las piezas asadas durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. Asegúrate de que estén doradas por ambos lados.
- Agregue la salsa verde, los pimientos verdes cortados en cubitos, el jugo de limón y la sal a la olla instantánea.
- Cierra la tapa y coloca la olla a presión en MANUAL, ALTA PRESIÓN durante 40 minutos.
- Mientras se cocina la carne, picar finamente los rábanos, la cebolla morada y el cilantro para la salsa.
- Mezcle los ingredientes de la salsa y agregue el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Envuelve las tortillas en papel aluminio y caliéntalas en el horno o recalienta cada una en una sartén seca mientras arma los tacos.
- Después de 40 minutos, use LIBERACIÓN DE PRESIÓN NATURAL durante al menos 20 minutos, luego libere rápidamente cualquier presión restante.
- Retire la carne en una tabla de cortar mientras mantiene caliente el líquido de cocción en la olla instantánea.
- Use dos tenedores para desmenuzar la carne y regresar a Instant Pot.
- Apila una pequeña cantidad de carne en cada taco callejero, agrega salsa u otros ingredientes de tu elección y ¡devora!
Información nutricional:
Actuación:
10
Tamaño de la porción:
1
Calorías: 284 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 6,5 g Grasa insaturada: 9,1 g Colesterol: 78 mg Sodio: 345 mg Carbohidratos: 6,3 g Azúcar: 2,1 g Proteína: 24 g
Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Estos tacos de carne molida picante instantáneos bajos en carbohidratos son un excelente acompañamiento para los planes de dieta baja en carbohidratos y la fase dos o tres de la dieta South Beach. Puedes comer carne picante en wraps de lechuga para Keto o South Beach Diet Phase One.
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