Tacos de Camarón con Pimienta y Limón (¡video!)

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¡Estos tacos de camarones con chile son fáciles, rápidos y los mejores tacos de camarones que jamás hayas probado!

¿Estás buscando la mejor receta de taco de camarones? Lo encontraste.

Se acercan las vacaciones y eso significa un millón de cosas por hacer y poco tiempo para hacerlas. Por eso quería compartir con ustedes esta receta de tacos de camarones súper fácil. En los últimos años, desde que publiqué esta receta por primera vez, se ha convertido en un favorito de la familia en el que confiamos una y otra vez para una cena rápida y saludable, ¡y qué mejor que unos tacos saludables! La ensalada de col rizada y lima agrega un buen toque crujiente a estos tacos de chile y lima para equilibrar el picor del chile. Una y otra vez escucho de mis lectores que esta es su receta favorita de tacos de camarones.

Para esas noches en las que pregunto “¿qué debo hacer para la cena?”, esta siempre es una receta confiable, especialmente si tienes camarones congelados a la mano. Tarda unos 20 minutos de principio a fin y tiene un sabor delicioso.

¿Qué tipo de camarones comprar para tacos de camarones?

Yo uso camarones de cola congelados crudos. Este es el mejor tipo; Súper fácil de almacenar y muy sabroso. Ventaja adicional: no requiere limpieza.

¿Cuáles son los diferentes tamaños de camarones?

Aquí en los Estados Unidos, los camarones se empaquetan y venden en cantidades de “libra por libra”. Entonces, esos números que ves en paquetes como “21-25” son el número aproximado de camarones por libra. Los camarones también se etiquetan a veces como pequeños, medianos, grandes, etc. 21-25 es enorme. 26-30 es demasiado grande. 51-60 es pequeño.

Cómo descongelar camarones congelados

El mejor y más saludable método es descongelar los camarones en el refrigerador durante la noche. Coloque los camarones congelados en un colador en el fregadero bajo el chorro de agua fría. Eso es.

Me gusta tener camarones congelados a la mano porque casi no toma tiempo descongelarlos y cocinarlos. En las noches en las que no he planeado nada para la cena a las 5:00 p. m., puedo sacarlos del congelador y descongelarlos con agua corriente en minutos.

Cómo hacer tacos de camarones

Estos tacos de camarones con lima y chile son realmente rápidos y fáciles. Las gambas se marinan durante 15 minutos con ralladura de limón, ajo y especias. Mientras se marinan, agregue una ensalada rápida, corte un aguacate maduro y caliente algunas tortillas. Luego las gambas se doran rápidamente y la cena está lista. estallido.

Me gusta usar las tortillas de maíz pequeñas aquí y he descubierto que aguantan mejor si usas tortillas de dos capas para un taco. También resisten mejor cuando se calientan. Los calenté en una sartén, dándoles la vuelta varias veces. A algunos de ellos les dimos un poco de aceite de cocina antes de pasarlos a la sartén y les dio una textura agradable. Si tienes una estufa de gas, puedes calentarla rápidamente sobre la llama (¡con cuidado!). También puedes freírlos, son deliciosos, pero es un paso más allá, así que no lo hice para esta cena rápida.

Cómo hacer una ensalada de limón para tacos de camarones

La ensalada de limón para estos tacos de camarones es el complemento perfecto. Y es muy simple. Normalmente compro una bolsa de repollo rallado para ahorrar tiempo, luego lo cubro con jugo de limón y un poco de sal. Agregué un poco de jalapeño para agregar algo de calor a la ensalada.

Tacos De Camarón Con Pimienta Y Limón

¡Estos tacos de camarones con pimienta de limón saludables y fáciles son los mejores tacos de camarones que jamás hayas comido!

Curso: cena

cocina mexicana

Palabras clave: Cinco de Mayo, Recetas Fáciles, Sin Gluten, Recetas Rápidas, Tacos

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 5 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 201kcal

Instrucciones

Mezclar las gambas en un bol con el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo picado, el pimentón, el chile en polvo, las hojuelas de pimiento rojo y 1/4 de cucharadita de sal. Revuelva para combinar y reserve para marinar durante 15 minutos.
Mezcla el repollo con el jalapeño, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal, reserva.
Caliente las tortillas en una sartén a fuego lento, volteándolas de vez en cuando.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, vierte los camarones. Dorar por un lado durante 1-2 minutos, girar y dorar por el otro lado hasta que esté completamente rosado y ya no opaco, 1-2 minutos. Quítalo del fuego.
Para armar los tacos, coloca dos tortillas una encima de la otra. Cubra con ensalada de limón, algunos camarones y un poco de aguacate. Cubra con un poco de perejil y un poco de limón fresco.

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Los grados

Rinde 8 tacos. ¡Planea de 2 a 4 tacos por persona, según el hambre que tengas! Solemos comer dos por persona. Puedes usar tanto jalapeño como quieras. No quería que la ensalada fuera demasiado picante, así que usé un poco.

Nutrición

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.