Subs de pizza con todos los ingredientes

Imagínate esto: una pizza de queso con todos tus ingredientes favoritos, en forma de sándwich. Los sabrosos rollos de salchicha Sara Lee Artesano espolvoreados con harina están rellenos con verduras salteadas (pimientos, champiñones, alcachofas y coliflor en rodajas finas) y cubiertos con salsa marinara y mozzarella derretida. Al igual que la pizza, la forma en que te gusta es la forma correcta de prepararla. Puede personalizar fácilmente los ingredientes para que coincidan con sus combinaciones de sabores favoritas; intente agregar repollo en rodajas finas, coles de Bruselas en rodajas, cebolla, tomate picado, albahaca fresca, aceitunas o uno de sus ingredientes favoritos. —Posie (Harwood) Brien

Esta receta se comparte en colaboración con Sara Lee Artesano. Para obtener más recetas, vaya a Sandwich Heaven — The Editors

Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 diente de ajo picado

  • 1 pimiento, en rodajas finas

  • 1 taza de champiñones cremini, en rodajas finas

  • 1 taza de coliflor, cortada en trozos pequeños

  • 1/2 cucharadita de sal

  • Pimienta molida al gusto

  • 1 frasco (12 oz) o frasco de corazones de alcachofa marinados, en rodajas finas

  • 2 cucharaditas de tomillo seco

  • 1/2 cucharadita de orégano seco

  • 4 rollos de salchicha hechos a mano Sara Lee

  • 1 1/2 tazas de salsa marinara, de tarro o casera

  • 3 onzas de mozzarella fresca, en rodajas

indicaciones
  1. Precaliente el horno a 450°F.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 30 segundos a un minuto, hasta que el ajo comience a dorarse y tenga un olor fragante.

  3. Agregue los pimientos, los champiñones y la coliflor. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse y dorarse, aproximadamente 15 minutos. Si nota que comienzan a dorarse demasiado rápido, baje el fuego a medio.

  4. Sazone con sal y pimienta y agregue los corazones de alcachofa, el orégano y el tomillo. Cocine por otros 3 minutos o hasta que esté muy caliente y retire del fuego.

  5. Mientras se cocinan las verduras, divida los rollos sin separar completamente la parte superior e inferior y colóquelos en una bandeja para hornear con el lado partido hacia arriba. Cepille ligeramente con aceite de oliva y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos, pero vigílelos para que no se doren demasiado. Retire del horno, pero deje el horno encendido.

  6. Divida la mezcla de verduras de manera uniforme entre los rollos. Cubra con una cantidad generosa de salsa marinara y divida el queso en cada bollo. Regrese al horno y cocine por unos 5 minutos, o hasta que el queso se derrita. Servir caliente.

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