Streusel de plátano con canela y azúcar

por la humedad Pan de banana mismo, necesitará:

  • Huevo
  • azúcar morena
  • azúcar granulada
  • Aceite de canola, vegetal o de coco
  • yogur griego o crema agria
  • Extracto de vainilla
  • plátanos maduros
  • harina de uso general
  • parte inferior de la pierna
  • bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio
  • sal

y para el Cobertura de streusel de azúcar y canelaNecesitará:

  • Manteca
  • harina de uso general
  • azúcar granulada
  • azúcar morena
  • parte inferior de la pierna
  • sal

Cómo hacer pan de plátano con cobertura de streusel

Primero hay que preparar el streusel derritiendo la mantequilla y encendiendo los azúcares, la canela y la sal por “puff”.

Consejo – En realidad, estás mezclando ligeramente la mezcla con un tenedor para combinarla hasta que se formen pequeñas canicas y guijarros. No estás “mezclando”, estás esponjando ligera y suavemente.

La masa de pan de plátano es muy simple. Mezcle los ingredientes húmedos, incluidos los huevos, los azúcares, el aceite, el yogur y la vainilla.

Agregue los plátanos antes de incorporar ligeramente los otros ingredientes secos.

Convierta la masa en una sartén, espolvoree con streusel y cocine. ¡Tu hogar olerá absolutamente celestial!

¿Debo usar las mini macetas?

No, no lo haces. Usé estas tres bandejas de 5x3x2 pulgadas y funcionaron perfectamente. Me gustan porque son geniales para regalar a los demás y creo que son lindos pero no obligatorios.

Consejo – Siempre pongo mi masa extra para muffins en un mini molde en lugar de desecharlo si ya he hecho 12 muffins y tengo suficiente para uno o dos y el molde cabe fácilmente junto a mis moldes para muffins y normalmente toma el tiempo de cocción es el mismo.

Como sé, la receta original de la que adapté esta se cocinó en una sartén de 9 × 5 pulgadas, que también funcionará bien, recordando que el tiempo de cocción aumentará. ¿Cuanto? No estoy seguro, pero estoy pensando en 10-15 minutos,

Creo que un molde de 8 × 4 pulgadas sería demasiado pequeño y la masa podría correrse por los lados.

¿Puedo hacerlo con harina integral o sin gluten?

Siempre he hecho esta receta de pan de plátano tal como está escrita, así que no puedo decir con seguridad si la harina de trigo integral funcionaría. Mi instinto dice que no, pero si lo intentas y te funciona, déjame un comentario para que pueda probarlo yo mismo.

Si usa un sustituto de harina sin gluten estilo taza por taza destinado a cocinarpodría funcionar bien, pero como no lo he probado, no puedo decirlo con certeza.

tiempos de cocción

Se sabe que el pan de plátano te engaña haciéndote creer que está listo, pero en realidad no es así.

asegúrate de el palillo insertado profundamente en el centro está limpio antes de decidir que está hecho y sacarlo del horno.

Lo horneé durante 32 minutos usando las mini sartenes y quedó perfecto. El tiempo de cocción aumentará si elige usar una sartén de 9 × 5 pulgadas.

Los tiempos de cocción variarán en función no solo del tamaño de la sartén, sino también del contenido de humedad de las bananas, el horno, el clima y las variaciones en los ingredientes.

cocinar hasta Su el pan está listo y no te enojes mucho con lo que dice el reloj.

Si por alguna razón su pan se está oscureciendo demasiado en la parte superior o en los lados antes de hornear (este problema potencial probablemente solo aparecerá en un molde de 9 × 5), extienda el molde con una hoja de papel durante los últimos 15 minutos. Cocinando .

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