sopa de salchicha italiana

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sopa de salchicha italiana – Sopa rápida y fácil, rellena de patatas gruesas, salchichas y tomate. ¡Nos encanta para el almuerzo o la cena!

Sirva esta sopa con nudos de ajo rellenos o pan de ajo fácil.

El queso horneado y un tazón grande de esta sopa de salchicha italiana hacen de este un almuerzo o cena perfecto. ¡Es rápido, fácil y lleno de sabor! Me encanta la sencillez de las sopas y la versatilidad de los ingredientes. Puede omitirlos o atenuarlos y aun así obtener un resultado final que le brindará comodidad. Agregue pan crujiente o queso a la parrilla y la cena está servida. Si no sabes qué hacer para la cena, ¡esta sopa es la respuesta!

Ingredientes:

  • salchichas italianas ahumadas
  • aceite de oliva
  • Manteca
  • ajo
  • cebolla
  • patatas rojas o amarillas
  • tomates picados
  • salsa de tomate
  • caldo de pollo o verduras
  • Agua
  • salchicha italiana
  • caldo de pollo o verduras
  • sal y pimienta

Instrucciones:

  • Freír el ajo y la cebolla en el aceite y la mantequilla en una sartén grande.
  • Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada.
  • Añadir las patatas y mezclar.
  • Agregue los demás ingredientes (líquidos y condimentos) y deje hervir.
  • Cocine hasta que las papas estén cocidas.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

Sí, puedes hacer esta sopa con 3 días de anticipación. Deja que se enfríe por completo antes de meterlo en la nevera. Las sobras deben almacenarse en un recipiente tapado en el refrigerador.

Otras recetas de sopa:

  • Sopa de lentejas
  • Sopa de enchilada de pollo de 20 minutos
  • sopa con jamón y frijoles
  • sopa toscana

Para ver más recetas como esta, no dudes en consultar nuestra categoría de sopa.

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sopa de salchicha italiana

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Sopa de tomate con sabores italianos, rica en verduras y embutidos. Tan bueno y reconfortante.

Curso: plato principal

cocina italiana

Palabra clave: sopa de salchicha italiana

Porciones: 5 porciones

Calorías: 420kcal

:

Ingredientes

  • Salchicha ahumada de 4 mallas (utilicé una delicada estilo italiano), en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla roja amarilla mediana también funcionará
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 5 papas rojas o amarillas, peladas, cortadas en trozos grandes
  • 28 onzas de tomate cortado en cubitos
  • 15 onzas de salsa de tomate
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de salsa italiana
  • 1 cubito de caldo de pollo o vegetales
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. En una sartén grande, agregue la mantequilla y el aceite y coloque a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y la cebolla. Rehogar hasta que la cebolla esté casi traslúcida. Agregue la salchicha y cocine durante 4-5 minutos.
  2. Añadir las patatas y mezclar. Deja que se cocine durante unos 2 minutos.
  3. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el caldo y el agua. Mezclar bien.
  4. Agrega la salsa italiana y la pastilla de caldo.
  5. Hiervelo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las papas estén tiernas (pero no tiernas), alrededor de 12 a 15 minutos.
  6. Sirva adornado con albahaca fresca picada o perejil, una cucharada de crema agria, espolvoree con queso o al costado del sándwich de queso a la parrilla.

Notas de recetas

  1. Puedes usar salchichas italianas crudas, extraídas de los intestinos.
  2. Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre un contador de calorías que conozcas.

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