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Ingredientes
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche ligera
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de harina
Sopa
- Massel 2L * Caldo de pollo liquido
- 4 tallos de apio, en cubos
- 1 cebolla picada
- 3 zanahorias medianas, picadas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 500 g de pollo desmenuzado cocido
- 1/2 taza de granos de mazorca de maíz
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 cucharadita de jengibre
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Pasta: Mezcle los huevos y la leche en un tazón hasta que estén bien mezclados, luego mezcle la sal y la harina para formar una masa firme.
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Sobre una superficie enharinada, estirar la masa muy fina. Dejar secar durante 30 minutos y cortar en tiras finas. Colóquelo en papel pergamino y deje que los fideos se sequen al aire.
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Sopa: Coloque los ingredientes de la sopa en una olla grande y cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
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Llevar a ebullición, agregar los fideos, llevar a ebullición y cocinar hasta que los fideos estén tiernos, unos 20 minutos.
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Servir caliente.
equipo
Los grados
La pasta puede prepararse con anticipación y congelarse u omitirse de la receta.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar el tocino y la sopa de verduras.
