Sopa de manzana y queso cheddar

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Cursi, cremoso y delicioso, este Sopa de manzana y queso cheddar Está hecho con manzanas agrias y queso cheddar rallado. ¡Es una comida rápida y fácil que disfrutará toda la familia!

Si amas las manzanas y el queso cheddar juntos tanto como a mí, también deberías probar mi receta de ensalada de pollo con queso cheddar y manzana y pasteles de polenta con queso cheddar y manzana.

Me encantan las recetas de manzanas de otoño.

No sé ustedes, pero la calabaza y las manzanas son mis comidas favoritas de otoño. Como si no pudiera decir…

Si llevas algunas semanas, te habrás dado cuenta de que estoy bastante obsesionado con estas dos bellezas. Por otro lado, ¿cómo puedes equivocarte con anillos de manzana y tazas de mantequilla de maní con calabaza y chocolate? Tu no puedes.

Mis recetas con manzanas se inspiraron en mi manzano. Es enorme. Es tierno. ¡Y ESTÁ COMPLETO! Bueno, estaba lleno… ahora está en sus últimas manzanas y está a punto de caer debido a la primera helada que tuvimos anoche. Sorbete. No puedo creer que estemos mucho más cerca del invierno. ¡GAH! ¡De cualquier forma!

… Bueno, ahora que lo pienso, este clima no es tan malo… antes de que te des cuenta, ¡estaremos llenos de menta y chocolate! ¡Vivir!

Pero por ahora, todo se trata de manzanas. (Sigo pensando en menta y chocolate)… ¡Vamos! manzanas

¡Le pregunté a mis seguidores de Facebook qué receta de manzana les gustaría ver primero y el voto por la sopa ganó por mayoría!

Esta receta de sopa de manzana es una de mis favoritas.

¿Alguna vez has comido manzana en sopa? La primera vez que probé manzanas en sopa fue en un pequeño restaurante francés llamado Bon Femme Cafe. Era pequeño, oscuro y muy colorido. ¡Me gustó! ¡Tocar jazz de la década de 1920 me hizo amarlo mucho más! Frecuentaba ese lugar con mis amigos y toda la manzana en la sopa se quedó conmigo.

No tengo su receta, ni esta sopa se acerca a su versión, pero me encanta. De hecho, me encanta más! Por lo que veo, si viene directo de tu cocina, siempre sabrá mejor gracias a un ingrediente adicional: ¡el amor! Me parezco a Marie de Everybody Loves Raymond, pero esa es la verdad… estás de acuerdo, ¿verdad?

Cómo hacer sopa de manzana con queso cheddar

Esta sopa comienza como cualquier otra receta de sopa: cebolla, zanahoria, caldo. Yo uso mi caldo de verduras casero, pero puedes usar el que tengas. El caldo de pollo también es bueno. ¡También agregué un poco de jugo de manzana! ¡No te preocupes, sabe muy bien! Si crees que no te gustará, usa caldo o agua. Pero creo que deberías probarlo con jugo primero. ¡Ven a www! ¡Vive un poco al límite, imprudente! ?

¡GUSTAR!

Sopa de manzana y queso cheddar Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos

Cursi, cremoso y delicioso, este Sopa de manzana y queso cheddar Está hecho con manzanas agrias y queso cheddar rallado. ¡Es una comida rápida y fácil que disfrutará toda la familia!

Plato: Sopa Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 235 kcal Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla, en cubos
  • 1 zanahoria grande, en rodajas finas
  • al gusto de pimienta negra recién molida y sal
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 pastel de manzana grande en cubos
  • 1 taza de jugo de manzana
  • 1-1/2 tazas de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta recién molida
  • 1 tarta de manzana, cortada en cubitos, para decorar (opcional)

Instrucciones

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola o cacerola grande.
  2. Agrega la cebolla y la zanahoria; cocina a fuego medio-bajo durante 7 a 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agregue la harina y el chile en polvo.
  4. Poco a poco agregue el caldo y continúe revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
  5. Agregue la manzana a la sopa y cubra.
  6. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante unos 10 minutos, o hasta que la sopa esté espesa y las manzanas estén tiernas. Revuelva ocasionalmente.
  7. Agregue lentamente el jugo de manzana y el queso cheddar rallado.
  8. Continúe cocinando y revolviendo hasta que el queso se derrita por completo.
  9. Aléjate del calor.
  10. Dejar enfriar durante 2 minutos.
  11. Transfiera a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  12. Sabor a sal y pimienta.
  13. Sirve la sopa en tazones y decora con la manzana troceada.
  14. Atender.

Notas de recetas

WW SmartPoints: 11

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