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Esta deliciosa, saludable y cómoda sopa de lasaña en olla de cocción lenta no contiene gluten ni lácteos, es rica en vegetales y está hecha con carne magra para una comida abundante y saludable en olla de cocción lenta.
Una receta de sopa de lasaña deliciosa y fácil.
Cuando era niña, la lasaña era una de mis comidas favoritas. Capas saludables de pasta que incluyen queso pegajoso, carne molida, salsa de tomate picante, creo que la lasaña tiene que ser una de las mejores comidas reconfortantes. Aunque a veces recuerdo mis días de comer queso relleno de leche, estos días me aferro a él. mi versión mucho más saludable de lasañay hoy convertí estos sabores clásicos de lasaña en un deliciosa sopa de lasaña en olla de cocción lenta eso es libre de gluten, sin lácteos, cargado de vegetales y tan delicioso como el verdadero.
Recientemente tuve un giro en la lasaña clásica cuando el clima comenzó a cambiar de otoño a invierno. Esta época del año es perfecta para las ollas de cocción lenta y había oído hablar de la sopa de lasaña, pero no sin gluten ni lácteos. Sabía que podía encontrar una gran opción y era la oportunidad perfecta para bautizar a mi nuevo KitchenAid olla de cocción lenta 6 litros en el ladrillo. Esta olla de cocción lenta no solo es hermosa, brillante y resistente con una tapa de vidrio sólido, sino que también tiene capacidad de programación las 24 horas del día, los 7 días de la semana, lo que la hace perfecta para las semanas ocupadas en las que no tiene tiempo para pasar tiempo en la cocina.
Preparar comidas con una olla de cocción lenta no solo reduce el tiempo de preparación y cocción, sino que, por alguna razón, las comidas saben más sabrosas cuando se cocinan. No me malinterpreten, muchos de ustedes saben que siempre estoy listo para una comida rápida y fácil en menos de 30 minutos, pero también me encanta la opción de configurarlo y olvidarme de eso e irme a casa por un delicioso, tostado, y deliciosa comida cálida bienvenida que está lista y lista para divertirse.
Esta sopa de lasaña de cocción lenta fue un gran éxito entre todos cuando la preparé, y dado que la receta hace un lote más grande, tenía sobras que podría haberle dado a Hemsley para el almuerzo en el jardín de infantes. Siempre sé cuando a Hemsley y a mi papá les encanta una receta que hago,
Para hacer esta deliciosa y fácil receta de sopa de lasaña, realmente no necesitas muchos ingredientes. La lasaña típica tiende a ser un trabajo de amor, mientras que para esta versión de sopa de lasaña en olla de cocción lenta, solo hay cuatro pasos principales y una cantidad mínima de ingredientes.
¿Qué necesitarás?
- Carne molida
- salsa marinara
- caldo de pollo o verduras
- cebollas
- Calabacín
- Zanahorias
- polvo de ajo
- Sal y pimienta
- Muzzarella sin leche
- parmesano sin leche
- Fideos de lasaña sin gluten
La mayoría de estos ingredientes probablemente ya los tengas en tu refrigerador o despensa, lo que los convierte también en una comida fácil de última hora. También puedes cambiar las verduras por diferentes opciones como champiñones y espinacas, o usar lasaña y macarrones con queso si no necesitas gluten ni lácteos.
Para hacer sopa de lasaña en olla de cocción lenta, solo hay cuatro pasos súper simples a seguir:
- Dorar la carne molida en una sartén.
- Agregue la carne y otros ingredientes (excepto el queso y los macarrones) a la olla de cocción lenta y enciéndala.
- Cocine la pasta al dente y agréguela a la olla de cocción lenta durante los últimos 15 minutos.
- Divide en tazones, agrega el queso y ¡disfruta!
En tan solo 4 horas tendrás una deliciosa, rica y reconfortante sopa que encantará a todos. ¡Todos los sabores de la lasaña tradicional pero baja en calorías y sin gluten ni lácteos!
Tampoco pensé que sería tan fácil hacer que Hemlsey comiera sus verduras, pero las puse en una sopa de lasaña de cocción lenta y ¡prácticamente lamió el tazón! Si está buscando inspiración para la comida reconfortante para los meses más fríos, asegúrese de agregar esta receta a su lista imprescindible. No olvides ir a sitio de ladrillo para saber más de esta hermosa Olla de cocción lenta KitchenAidy mirar al otro es maravilloso pequeños utensilios de cocina.
¡Házmelo saber en la sección de comentarios y asegúrate de fijar la foto debajo de la receta para guardarla para más tarde!
Actuación: Hace 6-8 porciones
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: Tres horas
Tiempo extra: 20 minutos
Tiempo Total: 3 horas y 30 minutos
Esta deliciosa, saludable y cómoda sopa de lasaña en olla de cocción lenta no contiene gluten ni lácteos, está llena de vegetales y está hecha con carne molida de res magra para una comida saludable y sustanciosa en olla de cocción lenta.
Ingredientes
-
500 g de carne molida extra magra
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta
-
1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
-
1 calabacín mediano, en cubos
-
1 zanahoria grande, en cubos
-
2 botellas de tu salsa marinara favorita (alrededor de 650 ml por botella)
-
2 latas de caldo de pollo o vegetales (32 onzas por caja)
-
1 paquete de lasaña sin gluten*
-
1 taza de queso mozzarella sin lácteos (rallado o desmenuzado)
-
1/2 taza de queso parmesano sin lácteos
-
albahaca para decorar (opcional)
Instrucciones
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne molida, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y rompa la carne en trozos pequeños, cocine durante 4-5 minutos hasta que ya no esté rosada.
- Agregue la carne dorada, la cebolla, el calabacín, las zanahorias, la salsa marinara y el caldo a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar, luego configure la olla de cocción lenta durante 3 horas (o baja durante 6 horas).
- 30 minutos antes de que se acabe el tiempo en la olla de cocción lenta, hierva una olla grande de agua y agregue los fideos de lasaña, hierva 5-6 minutos (revolviendo constantemente para evitar que los fideos se peguen) hasta que estén al dente.
- Escurra los fideos y agréguelos a la olla de cocción lenta, revolviendo para que los fideos se mezclen con el resto de los ingredientes de la sopa.
- Deja todo en la olla de cocción lenta por otros 15 minutos o hasta que los fideos estén tiernos.
- Divide la sopa en tazones y agrega cada uno con mozzarella y parmesano y un par de hojas de albahaca.
- ¡Diviértete ahora!
Los grados
– Opcional: si desea derretir o dorar el queso, coloque los tazones llenos con la sopa de lasaña en una bandeja para hornear en la rejilla superior del horno y cocine durante 1-2 minutos solo para dorar el queso hasta que hierva ligeramente. ¡Mira con cuidado para no cocinar demasiado!
– Si deja que la sopa de lasaña se caliente después de agregar los fideos, los fideos * pueden * romperse o absorber más líquido y espesar la sopa. La pasta sin gluten tiende a descomponerse más fácilmente que la pasta normal.
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