Sopa de frijoles cajún – Comidas de despensa

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Publicado el 11/05/2020 por Bintu. 8 comentarios

Esta sencilla sopa de frijoles cajún está repleta de especias picantes, frijoles negros y maíz para una comida reconfortante que disfrutará toda la familia. Lo más importante es que es muy fácil de hacer con solo puntos de despensa.

Apto para dietas veganas y sin gluten. Puntos Weight Watcher incluidos.

Es temporada de sopa. Lo que significa una gran porción de sopa de frijoles cajún caliente y fragante. Configuré la temporada de sopas en cualquier momento fuera de la temporada de piscinas. ¿Demasiado frío para nadar? Toma un poco de sopa para calentar porque tiene que congelarse afuera. Probablemente incluso nevando.

Aún mejor es que está lleno de sabores sureños. sopa de frijoles facil Tener preparación mínima Y consiste enteramente en puntos de dispensación rentables para que pueda prepararlo rápidamente para cenas entre semana, almuerzos improvisados ​​y más.

Uso de frijoles enlatados y vegetales congelados Ellos hacen esto una simple comida de despensa a la que volverás muchas veces. Por supuesto, hazlo con verduras frescas si las tienes y las prefieres. Mantengo esta versión suave por el bien de los niños, pero puedes agregar un poco de salsa picante a tu gusto.

Por qué te encantará esta sencilla sopa cajún

• Hecho de los básicos de la despensa diaria y súper barato
• ajuste hacia adelante por congelador seguro Alimento.
• Tener un montón de proteínas y te mantendrá lleno durante horas.
• alimentar a una multitud simplemente duplicando o triplicando la receta.
• Éste vegano Y sin gluten.

herramientas necesarias

¿Listo para descubrir lo fácil y divertido que es hacer esta receta de sopa de frijoles vegana? Reúne tus ingredientes y te mostraré…

como hacer sopa de frijoles

1. Rehogar las cebollas, los pimientos y el apio o las semillas de apio en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante unos 5-6 minutos hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.
2. Agregue el ajo y fríalo durante 30 segundos hasta que esté fragante. Luego mezcle los condimentos y la maicena hasta que la cebolla esté bien cubierta.
3. Agregue el caldo caliente directamente a la sartén seguido del resto de los ingredientes.
4. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos antes de servir la sopa de frijoles.

Eso es todo.

Cómo hacer sopa de frijoles en olla de cocción lenta

1. Rehogar las cebollas, los pimientos y el apio o las semillas de apio en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante unos 5-6 minutos hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.
2. Agregue el ajo y fríalo durante 30 segundos hasta que esté fragante. Luego mezcle los condimentos y la maicena hasta que la cebolla esté bien cubierta.
3. Coloque la mezcla de cebolla sazonada en la olla de cocción lenta, seguida del caldo de verduras, los frijoles y el maíz dulce.
4. Tape y cocine a fuego alto durante 3.5-4 horas.

Cuando termine de comer, celebre la temporada de sopas, el estómago lleno y la olla de cocción lenta. (Globos opcionales, pero muy recomendables).

Consejos de recetas

• Siéntase libre de agregar zanahorias congeladas descongeladas (pequeñas) para agregar algo de volumen. Añádelos a la mitad de la cocción.
• Puede agregar algo de calor con salsa picante, chiles o jalapeños.
• Retire y triture algunos frijoles y agréguelos nuevamente si desea una sopa más espesa.

Variaciones de recetas de sopa de frijoles.

• variar los frijoles. Siéntase libre de cambiar los frijoles caritas por frijoles blancos, frijoles del norte o frijoles pintos (su sopa, sus frijoles).
• Varios rellenos.. Puede agregar condimentos de uso como coberturas criollas, coberturas de fajita y cualquier otro condimento casero que desee.
• Añadir un poco de carne. Puede agregar carne si no es vegana, como salchicha ahumada si desea mantenerla al estilo cajún. También agregue pechuga de pollo para mantenerlo bajo en calorías, sobras de jamón, chorizo, tocino y pavo ahumado.
• agregar algunos tomates – Siéntase libre de reemplazar parte del caldo con algunos tomates picados.
• añadir un poco de calor – Si lo prefiere, agregue un poco de salsa picante o pimienta de cayena.

Apio y Semillas de Apio

Esta es una comida de despensa simple con artículos que ya tiene. Si tienes apio fresco, adelante, úsalo. También puedes comer un poco de apio congelado, que perderá su textura crujiente, pero también puedes agregarlo.

Alternativamente, puede agregar una pizca de semillas de apio molidas. No caiga en la tentación de agregar más de una pizca y tampoco agregue semillas enteras de apio.

Prepara tu comida con anticipación

preparación por adelantado – Prepárelo con anticipación y refrigérelo por hasta 3 días en un recipiente hermético.

Ahorre tiempo: conviértalo en un bote de basura y comience la receta. Saltee las cebollas, agregue los pimientos descongelados y todo a la olla de cocción lenta y cocine hasta que estén bien cocidos.

congelar

• Deje que la sopa se enfríe y transfiérala a estas prácticas bolsas Ziploc para congelar.
• Exprima el aire extra y selle las bolsas.
• Etiquete las bolsas y colóquelas en el congelador.
• Guarde la sopa en el congelador hasta por 3 meses.
• Consejo => Congele la porción del tamaño de la comida y descongele solo lo que desee.

Descongelar

• Saque la sopa del congelador la noche anterior y déjela descongelar en la nevera.
• Para descongelar más rápido, puede calentar la sopa en el microondas y descongelar según las instrucciones del microondas.

Otras recetas de sopa

¿Quieres más recetas de sopas? Así que echa un vistazo a continuación:

Recetas sureñas más fáciles

Puntos de control de peso

existir 3 SmartPoints Plan Azul en una porción de esta sopa cajún.

Gracias por leer mi publicación sobre Recetas de sopa de frijoles Crockpot. Y ven a visitarme nuevamente mientras sigo picando, picando y soñando con recetas asequibles de Air Fryer, recetas instantáneas, recetas sureñas y más. Gracias por apoyar recetas de despensa, blog de alimentos.

Publicado originalmente en noviembre de 2017. Actualizado en mayo de 2020

Obtenga la receta de sopa de frijoles picantes

Sopa picante de frijoles cajún

A toda tu familia le encantará esta sopa de frijoles caliente y fragante.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 4h

Tiempo total 4 h 10 min

Curso: principal

Cocina: vegana

Palabra clave: sopa de frijoles, sopa cajún, receta de sopa fácil

Porciones: 8

Calorías: 171kcal

Bintu Hardy | Recetas de una despensa

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de cebolla congelada picada o 2 cebollas frescas picadas
• 3/4 taza de pimiento morrón congelado en cubos o 2 pimientos morrones frescos, sin semillas y finamente picados
• 2 costillas de apio, limpias y picadas o una pizca de semillas de apio molidas
• 1 cucharada de sazón cajún o sazón criollo o al gusto
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 4 cucharadas de fécula de maíz
• 6 tazas (1,5 L) de caldo de verduras caliente
• 400 oz (400 g) x 4 latas de frijoles negros lavados, escurridos y enjuagados
• 400 g (14 onzas) de maíz congelado
• 1 hoja de laurel
• sal
• pimienta negra
• Salsa picante (opcional)
• contornos – archivo

Instrucciones

• Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, agregue las cebollas, los pimientos y el apio molido o las semillas de apio y saltee durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

• Agregue el ajo y fríalo durante 30 segundos hasta que esté fragante, luego agregue el condimento cajún, el pimentón y la maicena y revuelva hasta que la mezcla de cebolla esté cubierta.

• Agregue el caldo caliente directamente a la sartén, seguido del resto de los ingredientes.

• Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20 minutos antes de servir.

• Sazone bien antes de servir, agregue un poco de salsa picante cuando se usa con rodajas de limón.

Hazlo en la olla de cocción lenta

• Saltee las cebollas, los pimientos y el apio molido o las semillas de apio en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante unos 5-6 minutos hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.

• Agregue el ajo y fríalo durante 30 segundos hasta que esté fragante. Luego mezcle los condimentos y la maicena hasta que la cebolla esté bien cubierta.

• Coloque la mezcla de cebolla sazonada en la olla de cocción lenta, seguida del caldo de verduras, los frijoles y el maíz dulce.

• Tape y cocine a fuego alto durante 3.5-4 horas.

• Sazone bien antes de servir, agregue un poco de salsa picante cuando se usa con rodajas de limón.

Los grados

Consejos de recetas

• Siéntase libre de agregar zanahorias congeladas descongeladas (pequeñas) para agregar algo de volumen. Añádelos a la mitad de la cocción.
• Puedes agregar un poco de calor con pimienta o jalapeño.
• Retire y triture algunos frijoles y agréguelos nuevamente si desea una sopa más espesa.

Variaciones de recetas de sopa de frijoles.

• Varíe los frijoles. Siéntase libre de cambiar los frijoles negros por frijoles rojos, frijoles pintos, frijoles blancos o frijoles nórdicos (su sopa, sus frijoles).
• Varios rellenos. Puede agregar condimentos de uso como coberturas de fajita, coberturas criollas y cualquier otro condimento casero que desee.
• Agrega un poco de carne. Puedes agregar carne si no es vegana, como pechuga de pollo para mantenerla baja en calorías, sobras de jamón, chorizo, tocino y pavo ahumado.

Puntos de control de peso

Hay 3 Smart Point Blue Plan en una porción de esta sopa.

Nutrición

Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 6g | Grasa: 2g | Sodio: 764mg | Potasio: 402 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 690 UI | Vitamina C: 31,5 mg | Calcio: 34mg | Hierro: 2,4 mg