Sopa de Calabaza de Rachael

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Ingredientes

  • 1 kg de calabaza picada
  • 5 dientes de ajo
  • 500 g de patatas troceadas
  • 5 tazas de agua
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 paquetes de Mezcla de Sopa de Cebolla Francesa* al gusto
  • 1 pizca de pimienta* al gusto
  • 1 pizca de cebollín * para servir

Método

  1. Asa la calabaza y el ajo hasta que estén cocidos.

  2. Coloca la calabaza, el ajo y las papas en una olla con 5 tazas de agua.

  3. Cocine hasta que las papas estén muy suaves. no drenar

  4. Agregue cubos de caldo, sopa de cebolla francesa y pimienta al gusto.

  5. Mezclar todo en el plato.

  6. Adorne con cebollino.

Los grados

La proporción de mezcla de esta sopa es de 2 a 1. Pruebe con una batata y una zanahoria para la mitad de la calabaza.

Agrego hasta 5 dientes de ajo.

Cuanta más agua añadas, más aguada quedará la sopa.

Los cubos de caldo son bastante salados, así que no agregue sal.

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar esta cena en una calabaza.

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