Una receta FÁCIL para sopa de brócoli con queso cheddar. ¡El tazón cremoso de sopa saludable está relleno con floretes de brócoli, zanahorias, apio y mucho queso!
La sopa está completamente lista en solo 30 minutos y es un plato único, ¡MUY BUENO!
Algunas recetas son solo alimentos reconfortantes puros, especialmente sopas. de cargado Sopa de papas para cremoso pollo y papas y el Borsch de 30 minutosno te puedes equivocar con un plato de sopa casera.
sopa de brócoli con queso cheddar –
Esta sopa cargada de brócoli y queso cheddar se prepara muy rápido. ¡Me encanta que esta sopa esté completamente preparada usando una olla (menos platos)! Floretes de brócoli con zanahorias, cebollas y apio en un rico caldo cremoso cargado de queso.
Esta sopa es un ganador total y se sirve mejor con una guarnición de palillos caseros!
| Esta sopa casera es MUCHO mejor que la sopa de brócoli y queso cheddar de Panera y no tiene todos los conservantes adicionales que tienen. |
Cómo hacer sopa de brócoli y queso cheddar
Esta sopa se junta con la misma rapidez y se puede preparar con anticipación si lo desea.
- PREPARAR VERDURAS –Picar finamente las cebollas, picar las zanahorias, picar el apio y cortar el brócoli en pequeños ramos.
- SALUD VEGETAL– En un horno holandés, saltear la cebolla picada con mantequilla hasta que esté blanda. Agregue el apio y las zanahorias y cocine hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.
- BRÓCOLI– Vierta el caldo de pollo con los ramos de brócoli. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y listo. CONSEJO: Si prefiere floretes de brócoli, córtelos en floretes grandes y en pedazos más pequeños si no quiere pedazos grandes.
- CREMA- Baje el fuego/medio. Mezcle la crema agria y la harina, mezcle en la sopa. Agregue el queso rallado y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita e incorpore.
- DISFRUTEN, amigos.
| Nota del chef: La sopa de brócoli y queso se puede guardar en un envase hasta por 3 días. |
Disfrute de una sopa de queso cheddar casera con picatostes de brócoli, queso extra o galletas saladas. Cuando recalentar la sopahazlo a fuego lento para que no se queme el fondo de la sartén.
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Prensa
sopa de brócoli con queso cheddar
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Una receta saludable de 30 minutos para una sopa casera de brócoli y queso cheddar. Floretes de brócoli con zanahorias, cebollas y apio, cargados de queso en un rico caldo.
sopa por supuesto
Cocina americana
Palabras clave sopa de brócoli y queso cheddar
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
porciones 8 porciones
Calorías 269kcal
Autor
Ingredientes
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4 cucharadas de mantequilla sin sal
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1 cebolla pequeña, finamente picada
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1 zanahoria, cortada en tiras finas
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1 apio, picado
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2 dientes de ajo, picados
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2 cucharadas de harina de trigo
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3 tazas de floretes de brócoli crudo, 1 cabeza
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32 onzas de caldo de pollo, 4 tazas
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1 taza de leche entera
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1/2 taza de crema espesa
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2 tazas de queso cheddar suave, o más al gusto
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½ cucharadita de sal o al gusto
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
Instrucciones
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Picar finamente las cebollas y el apio. Cortar las zanahorias en tiras pequeñas. Cortar el brócoli en pequeños ramos.
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En un horno holandés, saltee 4 cucharadas de mantequilla y cebolla hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue el apio y las zanahorias a la sartén y cocine hasta que las verduras estén bien cocidas.
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Agregue el ajo picado y saltee hasta que el ajo esté fragante.
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Vierta el agua, agregue el brócoli y sazone con sal y pimienta. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
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En un tazón, bata para obtener crema batida espesa y leche enharinada y agregue a la sartén con queso y cocine a fuego medio/bajo.
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Cocine hasta que el queso se derrita por completo, revolviendo constantemente.
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¡Diviértanse, amigos!
Los grados
Esta sopa se congela bien. solo congelate envase y descongelar completamente antes de recalentar.
Nutrición
Calorías: 269kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 10g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 68mg | Sodio: 777 mg | Potasio: 335mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2237UI | Vitamina C: 40mg | Calcio: 281mg | Hierro: 1mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
La publicación Sopa de brócoli y queso cheddar apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.
