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Sartén a la boloñesa de boniato
Si te gusta la boloñesa de pavo y la batata, te encantará esta sencilla comida de pan. Combiné mi popular salsa boloñesa de pavo con camote en espiral en una sartén, todo cubierto con mozzarella derretida, para obtener una comida sabrosa, rica en proteínas y fácil de limpiar.
¿A los clientes más exigentes les encantará este plato y la mejor parte? Los ingredientes son mínimos y los que quizás ya tengas en la cocina. Si quiere hacer esto una y otra vez pero quiere cambiarlo, intente usar carne molida para boloñesa o incluso pollo.
Y si nota que los fideos espirales de camote se agrietan cuando se cocinan en la salsa, está bien, en realidad es más fácil comerlos de esa manera y todavía sabe igual, ¡créame!
Cada cuchara contiene un poco de mozzarella pegajosa, ¡ya basta de queso! ¡Esta comida fácil y saludable se convertirá rápidamente en un nuevo favorito durante toda la semana!
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Información nutricional y receta.
Sartén a la boloñesa de boniato
15 minutos Tiempo de preparación
20 minutos de cocción
35 minutos Tiempo Total
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 zanahorias, peladas, cortadas en cubos
- 1 cebolla roja pequeña, pelada y picada
- 2 costillas de apio en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 kg de pavo molido magro
- 2.5 cucharaditas de hojuelas de orégano
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o más
- sal y pimienta
- 1 frasco de 24 onzas de salsa de tomate y albahaca
- 2 camotes medianos, pelados, hoja D, tallarines rebanados
- ½ taza de mozzarella rallada
- para decorar: perejil picado o albahaca
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Tan pronto como el aceite brille, agregue las zanahorias, la cebolla y el apio. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, luego agregue las hojuelas de chile, la mitad del ajo y cocine por 30 segundos o hasta que estén fragantes.
- Empuje las verduras a un lado de la sartén y agregue el pavo molido, picando con una cuchara de madera. Sazone la carne con orégano, sal, pimienta y el resto del ajo. Cocine la carne hasta que se dore, luego mezcle las verduras con la carne.
- Vierta la salsa sobre la mezcla de carne y vegetales y mezcle hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta nuevamente y agregue los fideos de camote. Cocine por 7 minutos para cocinar las batatas. Una vez cocido (pruebe con una pasta, que no quede crujiente, más al dente).
- Espolvoree la parte superior de la sartén con el queso y cubra y deje que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos. ¡Descubra, decore con perejil o albahaca y sirva!
7.8.1.2
877
boloñesa de camote /
Espiral LLC
