Sándwich de pollo para untar

Este sándwich de pollo para untar está finamente picado y es perfecto para untar sobre tostadas, galletas saladas o rebanadas simples de pan blanco. Disfrútalo como un almuerzo ligero o como parte de una fiesta sencilla.

Cream Chicken Sandwich es una creación inspirada en mi ensalada de jamón finamente picado y mi clásica ensalada de pollo grueso. Esta receta simple es esencialmente una ensalada de pollo recreada más finamente picada para que sea maravillosamente untable. ¡Lo mejor de todo es que se puede preparar rápidamente con los ingredientes básicos que ya tiene a mano!

Ingredientes y sustituciones

Pollo – Utilizar pechugas de pollo deshuesadas o cualquier sobrante de pollo de la nevera. Si no tienes a mano, la opción más sencilla es comprar un pollo asado en el supermercado.
Huevos cocidos – Estos pueden ser opcionales si lo desea. Sin embargo, me encanta el contraste de textura que proporcionan. Para un sabor más picante, use huevos enlatados.
Mayonesa – Esto agrega cremosidad y lo hace untable.
mostaza de Dijon – La mostaza amarilla se puede sustituir o la mostaza se puede omitir por completo.
salsa de pepinillo dulce – Se puede sustituir por pepinillos dulces picados o incluso por eneldo fresco. Si no estás usando la salsa dulce, agregaría un poco de jugo de limón.
apio – Se puede omitir, pero el apio fresco cortado en cubitos agrega un crujido realmente agradable.
Cebolla – Se puede sustituir por cebolla en polvo, pero la cebolla picada le da una textura maravillosa.
Especias – La sal es todo lo que necesitas, pero agregar una pizca de pimienta de cayena o pimienta negra sería una excelente opción.

Como hacer eso

La belleza de esta receta es lo fácil que es prepararla. Cuando todos los ingredientes estén listos, simplemente mézclalos en un tazón. Puede servirlo de inmediato, pero el sabor mejorará si lo deja derretir en el refrigerador durante la noche.

El aspecto más importante de hacer esta pasta es asegurarse de cortar todos los ingredientes correctamente. Estás buscando una nuez pequeña para permitir que todo se unte fácilmente con un cuchillo. Si corta el pollo y las verduras en trozos grandes, será demasiado espeso para untar.

Prefiero picar todo con mi cuchillo de chef, pero también puedes poner todo en un procesador de alimentos, pero con cuidado de no trabajar demasiado. Cortar el pollo, en particular, es importante para obtener la textura correcta. Si solo usa pollo desmenuzado, la crema será demasiado espesa.

como servirte

Tiene excelentes opciones de servicio para aprovechar este margen. Por supuesto, como un “sándwich”, hacer un sándwich es la intención principal, pero puedes probar una de estas ideas:

Untar sobre una tostada o una rebanada de pan
Untar o rociar con galletas
Servir en croissants
Disfruta directamente de un tazón

Esta puede ser una deliciosa comida ligera, por lo que recomiendo servir sus sándwiches de pollo con una ensalada verde, fruta fresca u otra guarnición fresca.

Observación: Como es un alimento a base de mayonesa, no lo dejes a temperatura ambiente toda la tarde en una fiesta o te arriesgas a una intoxicación alimentaria. Te aconsejo que no dejes el pollo al aire libre más de dos horas.

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