Aperitivo Leche De Maíz Sin Gluten
Salsa Vaquera Asada
Cremoso, cursi, carnoso… ¡todo lo que quieras en un dip, con un toque especial!
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¿Qué tiene que ver este chapuzón con los vaqueros? Realmente no tengo una respuesta para eso. Lo que yo Energía Sin embargo, decirte que es tan saludable, picante, cremoso y cursi que a cualquier vaquero le encantaría. Pero cualquiera que sumergiera un chip en él haría lo mismo: es fundamentalmente irresistible. Es obvio cuando combinas la salchicha picante con una base de queso crema y cocinas. ¡No puedes resistirte!
No creo que la salsa picante para fiestas sea realmente el tipo de plato que servía un Chuck Wagon, pero eso no significa que esta salsa no tenga un toque picante de vaquero. Me encanta una buena salsa de queso y lo que me gusta es que sube la apuesta con salchicha italiana picante, pimiento verde, chile jalapeño y una pizca de pimienta de cayena.
Ahora, sé que suena picante. Cierto, esto tiene una patada, pero la adición de maíz dulce y queso crema y crema agria y mucho queso cheddar lo completa lo suficiente como para que sea manso pero no demasiado blando.
Cuando las espinacas y las alcachofas o las cebollas francesas o el eneldo cremoso se sientan un poco cansados, o tal vez incluso un poco sosos, esta es la salsa ideal. ES todos pero suave, puedo prometerte: solo prepárate para que desaparezca más rápido de lo que puedes decir yee-haw.
Salsa Vaquera Asada
Para 6
Tiempo de preparación 10m
Tiempo de cocción 30m
3.7 Evaluado 3.7 de 5 Calificado por 3 revisores
Alérgenos: Leche, Maíz
Dieta: sin gluten
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Ingredientes
- 3/4 lb de salchicha italiana caliente suelta (o malla 3, sin envoltura)
- 16 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de crema agria
- 1 1/2 tazas de queso cheddar picante, rallado y dividido
- 2 latas (11 onzas cada una) de maíz, escurridas
- 1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos, asados al fuego
- 1 lata (4 onzas) de pimientos verdes cortados en cubitos
- 1-2 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos
- 1/2 taza de cebollas verdes, en rodajas
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, y más al gusto
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 425°F.
- Dore la salchicha en una sartén a fuego medio, rompiendo la carne mientras se cocina. Retire del fuego y escurra la grasa si es necesario.
- En un tazón mediano, mezcle el queso crema y la crema espesa hasta que quede suave. Agregue 1 taza de queso, maíz, salchicha cocida, tomate asado, pimiento, jalapeños, cebolla verde, Worcestershire, pimienta de cayena y sal y pimienta y mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear y cubra con el queso cheddar restante. Cocine hasta que la superficie esté dorada, unos 30 minutos. ¡Que la pases bien!
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