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Éste salsa vaquera (También conocido como Caviar vaquero) no necesita presentación, pero si la necesitara, esto es lo que diría:
Es como el crack.
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Tomé la receta de mi amigo Kim y le agregué un aguacate maduro de California para hacerlo aún más adictivo, no es que él necesitara ayuda.
Puede servir esta salsa vaquera con sus tortillas favoritas (nuestra favorita actual es On the Border) o encima de casi cualquier cosa: pollo a la parrilla, tostadas, burritos, dedos. Aunque usé maíz amarillo y blanco súper dulce, también puedes usar maíz blanco (un favorito personal).
Observación: Esta receta hace un poco de salsa de vaquero, así que planee servirla juntos o darles a los vecinos un lote o dos. O envíame un lote; eso tambien funciona
receta para imprimir salsa vaquera por debajo.…
Salsa de vaquero (también conocida como caviar de vaquero)
Salsa súper fácil que sabe muy bien encima de papas fritas, pollo, quesadillas, casi cualquier cosa. Hace un tazón lo suficientemente grande, así que planee compartirlo con amigos y familiares.
Autor: Emily ~ isthisREALYmylife.com
Tipo de receta: Aperitivo
cocina mexicana
para 12 personas
Ingredientes
- 1 lata de frijoles carioca, escurridos y lavados
- 1 lata de frijoles caritas, escurridos y lavados
- 1 lata de frijoles negros, escurridos y lavados
- 1 lata de maíz dulce amarillo y blanco, escurrido y enjuagado
- 1 aguacate de California, en cubos
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 a 1 taza de cebollas verdes picadas
- Chile jalapeño picado al gusto
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ¼ taza de azúcar granulada
- ¼ taza de aceite de canola
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En un tazón grande, combine los frijoles, los frijoles caritas, los frijoles negros, el maíz, el apio, los pimientos rojos, las cebollas verdes y los chiles jalapeños. (No agregue aguacate hasta que esté listo para servir).
- En una cacerola pequeña, combine el vinagre de sidra, el vinagre balsámico, el azúcar, el aceite, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición y hervir hasta que el azúcar se disuelva. Dejelo enfriar.
- Vierta los ingredientes en el tazón y mezcle para cubrir. Refrigere durante la noche.
- Agregue el aguacate antes de servir y revuelva para cubrir uniformemente.
02/03/1230
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