Haga un lote de estos muffins y panecillos de avena y vea si su familia no los está comiendo en un tiempo récord. ¿No te gustan las pasas? ¡Prueba mini chispas de chocolate o pasas de uva en su lugar!
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Este es mi primer lote de muffins de avena y pasas y estoy completamente agotado. He hecho panecillos desde cero y, aunque siempre los encuentro deliciosos, pueden ser un poco aburridos.
Usar una mezcla para pastel es un paso brillante para reducir un poco el trabajo de preparación. Y una mezcla para pastel amarillo (¡la mezcla para pastel amarillo de Betty Crocker cuesta solo $ 1 en Amazon!) le da a estos muffins de avena un poco de dulzura, que siempre me gusta en un muffin de desayuno.
Estos muffins no son tan espesos como las otras recetas que he preparado, así que ten cuidado o se desharán. Por supuesto, este tipo de acción extraña nunca me molestó; No tengo ningún problema en untar mantequilla en las migas para que sean más fáciles de comer.
Juro que uso una cucharada grande de masa cuando hago muffins porque generalmente lleno los moldes para muffins exactamente 2/3 (perfecto para la mayoría de los muffins y cupcakes). Para esta receta, querrá agregar 2 cucharadas adicionales de masa por taza para que esté 3/4 lleno. Si no eres fanático de las pasas, intenta sustituirlas por mini chispas de chocolate, arándanos secos o incluso una combinación de ambos. Siempre puede omitir estos complementos si está buscando un panecillo de avena básico. Los muffins son en realidad solo un vehículo para poner toda esa mantequilla derretida en tu boca.
Muffins de avena con pasas y muffins
Haga una tanda de estos panecillos de avena y pasas para ver si su familia no los está comiendo en un tiempo récord. ¿No te gustan las pasas? ¡Prueba mini chispas de chocolate o pasas de uva en su lugar!
Curso: desayuno
Cocina americana
Porciones: 18 muffins
Autor: Emily Hill
Ingredientes
- 15.25 onzas de mezcla para pastel amarillo (1 caja)
- 1 1/3 taza de agua
- 1/3 taza de aceite de canola
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de avena de cocción rápida
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Línea de bandeja para muffins con bandeja de papel.
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Mezcla la mezcla para pastel, el agua, el aceite, los huevos, la avena y la canela en un tazón grande hasta que se mezclen por completo. Batir a velocidad media durante 1 minuto. Agregue las pasas y las nueces.
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Vierta la masa en moldes para muffins y llénelos hasta 3/4 de su capacidad. (¡Una cucharada grande de masa es perfecta para esto!) Hornee en el horno durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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