Salsa de pizza

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados * al gusto
  • 400 g de tomates enlatados en dados
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharaditas de hojas secas de albahaca
  • 3 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 pizca de condimento

Método

  1. Calienta el aceite en el sarten. Freír el ajo y la cebolla hasta que estén tiernos pero no dorados.

  2. Agregue los tomates, incluido el jugo, y la pasta de tomate.

  3. Cocine durante 30-40 minutos o hasta que los jugos se hayan reducido y la salsa se haya espesado.

  4. Agregue las hierbas, sal y pimienta y cocine por otros 10 minutos.

  5. Deja que se enfríe un poco antes de usar.

Los grados

Como hay mucho líquido en esta salsa, las bases de pizza deben estar parcialmente cocidas antes de usar la salsa. Esto se almacenará en la nevera durante unas semanas. Se puede usar de inmediato, pero el sabor mejora con el tiempo. Eso es para 3 pizzas grandes.

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