salsa de pepinillos fritos

¡Esta chispeante salsa de pepinillos fritos es el aperitivo salado perfecto para cualquier amante de los pepinillos en su próxima fiesta! Me encanta esta salsa fácil porque se puede preparar con anticipación y hornear justo antes de que comience la fiesta, o porque solo lleva unos cinco minutos prepararla, es muy fácil de hacer rápidamente y hornear de inmediato. ¡Lo mejor de todo es que no se necesita una freidora para disfrutar de los pepinillos fritos!

¿Que es eso?

Esta receta de salsa de pepinillos fritos fue el resultado de combinar una de mis salsas favoritas de todos los tiempos: mi salsa de pepinillos con queso cheddar y eneldo, con uno de mis aperitivos favoritos, ¡pepinillos fritos! Lo que hace que esta salsa cremosa sea diferente es que se hornea con una corteza de pan con mantequilla y se sirve caliente, como pepinillos fritos. También hay una cantidad generosa de aderezo ranch mezclado con esta salsa, replicando el aderezo ranch en el que sumerges los pepinillos fritos.

Ingredientes y sustituciones

Crema de queso – Esta es la base del baño y no debe ser reemplazada.
crema – La crema agria aligera la firmeza del queso crema, haciéndolo más humectable. Puedes sustituirlo por yogur griego o mayonesa.
queso cheddar rallado – El queso cheddar picante tendrá el sabor más fuerte, pero el queso cheddar suave es más deliciosamente pegajoso cuando se derrite. Ambos son geniales.
pepinillos – Si eres aventurero, puedes probarlo con encurtidos de pan y mantequilla, pero personalmente no lo recomiendo.
jugo de pepinillo – Se refiere a la salmuera en escabeche de un tarro. No solo agrega mucho sabor a pepinillo al eneldo, sino que también hace que la salsa sea más suave y cremosa.
condimento fresco – Se puede sustituir el eneldo seco, pero el uso de hierbas frescas le da a la salsa un sabor notablemente fresco.
salsa ranchera – Este se vende en paquetes en el vestidor de la tienda de comestibles.
pan rallado – Se puede sustituir por pan rallado normal.
Manteca – También se puede utilizar aceite de oliva.
polvo de ajo – También puedes usar cebolla en polvo, o en su lugar.
sal – Recomiendo la sal de mesa sobre la sal kosher debido a los granos de sal más pequeños.

Opcional: Si desea un poco de calor, puede agregar pimienta negra y hojuelas de chile picadas.

Como hacer eso

Haga esta salsa de pepinillos fritos con eneldo suavizando primero el queso crema. Esto es importante porque permite que se mezcle con la crema agria de manera más uniforme. Luego, todos los demás ingredientes para la salsa también se mezclan. Una batidora eléctrica es buena para combinar todo, de lo contrario también puedes usar un tenedor.

Haz la siguiente guarnición mezclando la mantequilla derretida con el pan rallado, la sal y el ajo en polvo. A continuación, se añade el pan rallado encima de la salsa en una fuente refractaria.

Consejo: Para una corteza más dorada, puede tostar las migas de panko con mantequilla en una sartén seca antes de agregarlas como guarnición a su deliciosa salsa. Alternativamente, también se dorará en el horno, pero tendrá menos control sobre el color final a menos que también lo cocine a la parrilla.

Dejando la salsa descubierta, colócala en el horno a 400 grados durante 20 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante. Una vez sacado del horno, dejar enfriar durante 5 minutos y luego servir.

como servirte

Tienes una variedad de opciones para acompañar con tu salsa. Recomiendo uno de los siguientes:

Papas fritas: yo personalmente uso papas fritas.
papas fritas
Papas fritas
Galleta
Verdura

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Preguntas frecuentes sobre recetas

¿La salsa de pepinillos fritos es adecuada para Keto?

La salsa de pepinillos fritos se puede preparar fácilmente para adaptarse a una dieta cetogénica. Solo tienes que quitar el pan rallado del panko y utilizar el puré de chicharrones. Luego sirva la salsa con verduras frescas o chicharrones adicionales para mojar.

¿Cómo almacenar la salsa de pepinillo sobrante?

El perejil sobrante debe almacenarse en un recipiente hermético y refrigerarse para mantenerlo fresco. Lo mejor es disfrutarlo dentro de los cinco días. Las sobras se pueden calentar en el microondas cuando vuelvas a servir la salsa.

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