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Salsa de melón habanero ~ esta salsa única es deliciosa ~ ¡Usé melón maduro jugoso, muchas verduras coloridas, cilantro fresco y un chile habanero súper picante para una salsa poderosa que todos elogian!
Últimamente he estado tratando de recordarme a mí mismo que no debo tirar las etiquetas y los empaques demasiado rápido. El otro día compré un puñado de cilantro orgánico y cuando estaba sacando la etiqueta vi que había una receta impresa con salsa de melón. Muchos alimentos vienen con recetas impresas en sus etiquetas, o en la parte inferior de las etiquetas, etc., y de hecho he encontrado algunas excelentes de esa manera. Ya me había decidido por tilapia a la plancha para la cena, así que la idea de un nuevo tipo de salsa para acompañar me pareció perfecta.
Estamos entrando en la temporada de salsa y no podría estar más emocionado. Son tan fáciles y tan saludables, pero la razón principal por la que no puedo dejar de hacerlos es la explosión de sabor que agregan a todo. Sin mencionar que me dan una excusa para comer las sobras con papas fritas. También me gusta hacer salsas porque puedo jugar con los colores… ¿quieres usar un pimiento rojo, amarillo o naranja con el melón? ¿Cebolla roja o verde? Los colores son tan importantes como los sabores, lo que hace que un plato de pescado o pollo sustancioso pero suave sea mucho más vívido.
Los melones son baratos ahora, lo que indica que estarán maduros y deliciosos, pero creo que muchos melones diferentes funcionarían aquí, así que pruebe lo que vea en su mercado. No hay nada más refrescante que un melón dulce y jugoso. No hay nada mejor que un chile habanero. Ponga los dos juntos y tendrá una salsa realmente agradable. Solo toma unos minutos armarlo, ¡pruébalo!
Inspirándome en la etiqueta del cilantro, esta es mi opinión sobre una gran salsa de melón:
Salsa De Melón Habanero
- 1/2 melón melón maduro, cortado en cubitos
- 1/2 chile habanero, sin semillas y finamente picado (usa uno entero si te atreves)
- 1/4 cebolla roja grande, cortada en cubitos
- 1/2 pimiento amarillo mediano, cortado en cubitos
- 1 puñado de cilantro finamente picado
- 1 jugo de limón
- sal y pimienta negra recién molida
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Esta es una salsa que no hago en el mini procesador de alimentos. El melón se ve más atractivo en cubos. Trate de tener todo en cubos de tamaño similar.
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Mezclar todo en un bol y comprobar la sazón. Mantener refrigerado hasta su uso. Verifique los condimentos nuevamente antes de servir, es posible que necesite sal o más jugo de limón.
Los grados:
- Inicialmente usé un habanero entero sin semillas para mi salsa y estaba muy, muy picante. Corté la cantidad de la receta en medio pimiento morrón. Y asegúrese de lavarse bien después de cortar el habanero, los aceites calientes son muy potentes y no querrá frotarse los ojos accidentalmente después de trabajar con uno de estos tipos. ¡El interior de mis uñas también se quemó!
Cubrimos la tilapia a la parrilla con nuestra salsa, pero si hay suficiente, romperé las papas fritas.
