Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes
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1 cucharadita de aceite de canola
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2 cucharaditas de pasta de curry rojo
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1 cucharadita de jengibre fresco picado
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1 cucharadita de ajo finamente picado
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¼ taza de caldo de pollo o caldo de verduras sin sal
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3 cucharadas de mantequilla de maní natural suave
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1 cucharada y media de vinagre de arroz
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2 cucharaditas de tamari o salsa de soya baja en sodio (ver sugerencia)
indicaciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la pasta de curry, el jengibre y el ajo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
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paso 2
Combine el caldo, la mantequilla de maní, el vinagre, el tamari (o la salsa de soja) en un procesador de alimentos o en un miniprocesador de alimentos. Agregue la mezcla de curry y continúe hasta que quede suave, unos 20 segundos.
Picos
Para continuar: refrigere por hasta 2 días.
Consejo: las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soja etiquetadas como “sin gluten”, ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contengan gluten.
valores nutricionales
Tamaño de la porción: 2 cucharadas.
Por porción:
96 calorías; 7,2 g de grasa total; 1 g de grasa saturada; 210 mg de sodio. 36 mg de potasio; 3,5 g de carbohidratos; 0,8 g de fibra; 1 g de azúcar; 3,4 g de proteína; 2 mg de calcio; 1 mg de magnesio;
