Salsa de espaguetis italianos con carne y salchicha a fuego lento

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Ven a casa a una fiesta italiana con este Cocción Lenta SALCHICHAS ITALIANAS Y SALSA DE ESPAGUETIS. Durante el día cocinan dos carnes en la sartén para obtener el máximo sabor. Las sobras se congelan muy bien para otra cena de pasta.

SALSA ITALIANA Y SALSA DE ESPAGUETIS CON CARNE PICADA

¡Me encanta hacer salsa de espagueti casera en la olla de cocción lenta! En lugar de hervir en la estufa, esta salsa de espagueti de salchicha italiana se cocina durante horas en la olla de cocción lenta y desarrolla un sabor rico y profundo.

Sirva sobre pasta y espolvoree con queso parmesano para una deliciosa cena de pasta directamente de un restaurante italiano.

CÓMO HACER SALSA DE ESPAGUETIS EN CASA EN LA COCINA LENTA

1. Cocine y desmenuce la carne molida, la salchicha italiana ligera, la sal y la cebolla picada en una sartén a fuego medio-alto. Escurra la grasa y agréguela a la olla de cocción lenta.
2. Vierta los ingredientes restantes en la olla de cocción lenta y mezcle todo junto. Cubra con la tapa y cocine a fuego lento todo el día. Es una receta sencilla para vasijas de barro.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA SALSA DE SALCHICHA ESPAGUETI ITALIANA

Carne molida

salchicha italiana – Siempre uso salchichas italianas blandas cuando las preparo. También he usado salchichas italianas antes. Si quieres más especias y más patadas, usa una salchicha italiana caliente. Pero si está cocinando para niños, definitivamente recomiendo usar dulce o esponjoso.

tomates aplastados

pimiento verde

caldo de carne – Puedes usar caldo de res bajo en sodio o caldo de res regular. Si usa sodio reducido, verifique el sabor y agregue más sal según sea necesario. ¡Usualmente uso caldo de res normal porque no necesito agregar más sal y tiene mucho más sabor!

Salsa de tomate y pasta de tomate – Si lo desea, use una salsa de tomate y pasta de tomate con hierbas italianas. He usado salsa de tomate simple y pasta antes, y también lo he hecho con salsa de tomate a la que se le han agregado hierbas italianas. Cualquiera funciona bien.

azúcar morena – ¡Si tu puedes! Con todo el ácido de esta receta (del tomate), necesitas algo dulce para equilibrarlo. Use entre 1-2 cucharadas, según su preferencia.

Condimento italiano, albahaca seca, ajo, sal y pimienta.

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Salsa de espaguetis italianos con carne y salchicha a fuego lento

Ven a casa a un festín italiano con esta salchicha y salchicha italiana. Durante el día cocinan dos carnes en la sartén para obtener el máximo sabor. Las sobras se congelan muy bien para otra cena de pasta.

Curso

Plato principal

Cocina

italiano

Palabra clave

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Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 8 horas

Ingredientes

• 1 kg de carne picada

• 1 litro de salchicha italiana suave

• 1 cebolla finamente picada

• 1 cucharadita

• 1 pimiento verde picado

• 1 lata (28 oz) de tomate picado

• 1 taza de caldo de res

• 1 lata de salsa de tomate (8 onzas)

• 1 lata de tomate (6 onzas)

• Dientes de ajo, picados o prensados ​​(use pasta de ajo)

• 1-2 cucharadas de azúcar morena (también puedes usar azúcar granulada)

• 2 cucharaditas de salsa italiana

• 1 cucharadita de albahaca seca

• 1/2 cucharadita

• 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

1. Rocíe el inserto de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol.

2. En una sartén a fuego medio-alto, agregue la carne molida, la salchicha italiana, la cebolla y la sal. Cocine y desmenuce hasta que la carne esté dorada. Escurra la grasa. Añadir a la olla de cocción lenta.

3. Agregue los demás ingredientes y mezcle. Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 7-8 horas.

4. Servir sobre la pasta y espolvorear con queso parmesano. Las sobras se congelan muy bien. Puse salsa de espagueti extra en una bolsa de congelador Quart Ziploc.

Notas de recetas

Si quieres más especias, usa salchichas italianas calientes.

Para esta receta utilizo caldo de res regular lleno de sal. La olla de cocción lenta tiende a silenciar los sabores durante largos tiempos de cocción, por lo que prefiero la sal en el caldo. Si usa caldo de res bajo en sodio, puede agregar más sal después del tiempo de cocción. Experimenta y sazona como quieras.

Cuando retire la tapa después del tiempo de cocción, la salsa aparecerá muy delgada y casi líquida. Deje la salsa en la olla de cocción lenta sin tapa para que se espese. Esta salsa es agradable y espesa, pero puede que no se sienta como la primera vez que quitaste la tapa.

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