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Salsa de brócoli y queso feta
¡Esta salsa es tan sabrosa, aumenta la salsa de espinacas y brócoli y la salsa de queso feta está donde está! Tiene esa deliciosa claridad del queso feta y la frescura del brócoli y el limón que juntos lo hacen adictivo.
Me encantan las salsas. Un plato de queso. Y bocadillos en general. Pero en realidad no como muchos bocadillos, por lo que a menudo termino tomando salsas como parte de un plato de queso con amigos y vino y momentos divertidos o como parte de mi comida. Se clasifican algunas papas fritas, verduras y un delicioso chapuzón y almuerzo. También me encanta el pan agrio para el desayuno con huevo escalfado o frito y estoy lleno hasta el almuerzo.
Esta salsa en particular también es excelente, también excelente en un tazón de arcoíris para el almuerzo. Además, es ridículamente fácil de hacer. Simplemente cocina un poco de brócoli y luego mézclalo con los demás ingredientes y listo. Y seamos honestos, ¡el brócoli y el queso feta son siempre una gran combinación!
Ingredientes
200 g de queso feta
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
50 ml de agua
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de perejil
1/4 taza de cebolla tierna
2.5 tazas de brócoli al vapor frío (1 cabeza pequeña a mediana, incluido el tallo)
direcciones
Coloque el queso feta en un procesador de alimentos pequeño junto con el agua, el jugo de limón y el aceite de oliva virgen extra y mezcle hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y bombee durante unos minutos o hasta que quede suave. ¡Puedes tenerlo tan grueso o tan suave como quieras!
Servir con crudo y galletas saladas o focaccia. O untar sobre levadura con un huevo encima.
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