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El salmón cremoso toscano con ajo es una comida fácil de 30 minutos con calidad de restaurante. El salmón a la parrilla está cubierto con la salsa de ajo toscana cremosa más increíble con tomate secado al sol y espinacas. ¡Esta es una comida inolvidable!
En nuestra casa nos encantan las recetas de inspiración toscana. ¡Estas son algunas de las recetas más buscadas en el sitio! ¡Asegúrate de probar este pollo cremoso de ajo toscano, pollo relleno de ajo toscano y camarones cremosos de ajo toscano lo antes posible!
revisión del lector
Mis nuevas recetas cuando quiero sorprender. También excelente con camarones y pollo. Tenía mis amigos y todos lamieron sus platos. ¡Sin sobras para llevar a casa!
-Juez
Salmón toscano con receta de ajo
Siento que mi colección de recetas de salmón ahora está completa con salmón al ajillo de la Toscana. Es un salmón crujiente y escamoso y cubierto con una salsa cremosa de ajo. Esto ayuda a mantener los filetes de salmón tiernos, desmenuzables y húmedos. Las recetas toscanas siempre se encuentran entre las primeras búsquedas en este sitio y creo que es porque la salsa está para chuparse los dedos.
¡Mi parte favorita de esta receta es que puedes obtener una comida con calidad de restaurante DIRECTAMENTE EN CASA! Esta comida está lista en menos de 30 minutos y es mejor que cualquier otro restaurante en el que haya estado. ¡Esta comida es una que harás una y otra vez! Cocínalo con un poco de pasta y una deliciosa ensalada y será la comida perfecta.
Ingredientes para la Crema Toscana de Salmón con Ajo
¡Este salmón sabe a restaurante, pero los ingredientes utilizados son realmente muy simples! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- filetes de salmón: ¡Estas serán las estrellas del espectáculo!
- Aceite de oliva: Blanquearás el salmón en aceite de oliva para obtener un bonito borde dorado.
- Dientes de ajo: Si no tienes dientes de ajo frescos a la mano, puedes usar ajo picado. ½ cucharadita equivale aproximadamente a 1 diente de ajo fresco.
- Crema de leche: ¡La crema agria se destaca y le da a la salsa esa deliciosa cremosidad que anhelas en esta receta!
- Caldo de gallina: esta será la base de la salsa y le dará un extra de sabor.
- polvo de ajo: ¿Se puede comer mucho ajo? ¡Yo no creo!
- condimento italiano: Me encanta hacer mi propia salsa italiana en casa usando esta receta porque es deliciosa. ¡Pero también puedes usar los comprados en la tienda!
- queso parmesano: Esto aumenta el sabor y la textura de la salsa.
- Almidón de maíz: La maicena ayudará a que la salsa se espese.
- Espinaca: Yo uso espinacas frescas que corto.
- tomates secos: ¡Este es el mejor sabor que puedes agregar al plato en mi opinión!
Cómo hacer salmón cremoso con ajo toscano
- dorar el salmón: Para empezar, para empezar, agregue el aceite a una sartén grande y salpimente el salmón. Dorar el salmón en una sartén con la piel hacia abajo y cocinar a fuego medio-bajo.
- cocinar y dar vuelta: Cocine durante unos 7 minutos, luego dé la vuelta al salmón y cocine durante otros 3 minutos hasta que esté rosado en el centro. Reserva en un plato.
- Haciendo la salsa: Agregue el ajo picado a la sartén y cocine por un minuto, luego agregue la crema agria, el caldo de pollo, el ajo en polvo, el aderezo italiano y el queso parmesano para hacer la salsa de crema.
- Agregue las espinacas y los tomates: Batir la maicena y hervir a fuego lento durante 1-2 minutos. Agregue las espinacas y los tomates secados al sol y cocine hasta que las espinacas comiencen a marchitarse. Luego coloque los filetes de salmón nuevamente en la sartén. Sirva encima de un poco de pasta (como los espaguetis).
¿Cuándo está completamente cocido el salmón?
Este cremoso salmón toscano al ajillo se cocina con la grasa licuada y se termina. Cocine más el salmón solo para alcanzar el punto de cocción deseado. Cuando las hojuelas se separan con facilidad pero la pulpa es translúcida, es raro pero comestible. La temperatura central del salmón completamente cocido debe ser de 135 a 145 grados Fahrenheit.
variaciones
¡Esta receta cremosa de salmón con ajo de la Toscana es súper fácil y está lista en menos de 30 minutos! Aquí hay algunos consejos y variaciones para que el tuyo sea lo mejor de lo mejor.
- Cocine, no hierva: Para obtener una salsa agradable y cremosa y evitar que se separe, debe mantener la salsa hirviendo y no dejar que hierva.
- Caldo: Puedes sustituir el caldo de pollo por agua o caldo de verduras.
- Pez: Si prefieres utilizar otro tipo de pescado, puedes probar la trucha, el bacalao o la tilapia.
¿Qué es la comida al estilo toscano?
Es una mezcla de ajo, hierbas italianas y puede incluir espinacas y tomates secados al sol. Es excelente servido como plato de pasta.
Otras recetas toscanas para probar
¡Las recetas toscanas en mi sitio web son algunas de las mejores recetas y por una buena razón! ¡Son tan buenos! Además, no importa qué proteína te guste, pollo, camarones o pescado, ¡hay una receta para todos!
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Para empezar, vierte el aceite en una sartén grande y salpimienta el salmón. Dorar el salmón en una sartén con la piel hacia abajo y cocinar a fuego medio-bajo.
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Cocine por unos 7 minutos, luego voltee el salmón y cocine por otros 3 minutos hasta que esté rosado en el centro. Reserva en un plato.
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Agregue el ajo picado a la sartén y cocine por un minuto, luego agregue la crema espesa, el caldo de pollo, el ajo en polvo, la salsa italiana y el queso parmesano.
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Agregue la maicena y hierva durante 1-2 minutos. Agregue las espinacas y los tomates secados al sol y cocine hasta que las espinacas comiencen a marchitarse. Agregue el salmón nuevamente a la sartén.
Servidores: 4
Calorías 371 kcal (19 %) Carbohidratos 14 g (5 %) Proteína 8 g (16 %) Grasa 33 g (51 %) Grasa saturada 17 g (85 %) Colesterol 91 mg (30 %) Sodio 372 mg (16 %) Potasio 611 mg (17 %) Fibra 2g (8%) Azúcar 5g (6%) Vitamina A1796UI (36%) Vitamina C11mg (13%) Calcio221mg (22%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
cena de plato principal
Cocina americana, italiana, italoamericana, mediterránea
