El desayuno el día de Navidad es una tradición en muchas familias, algunos hacen panqueques, algunos irlandeses completos, ¡algunos incluso champán! Sin embargo, a menudo se puede apresurar con el estrés de poner el pavo en el horno o tratar de organizar a los niños para el día entre desenvolver cada regalo a la vista. Para aquellos que siguen un programa de pérdida de peso o intentan controlar su consumo durante la temporada navideña, esta es una gran oportunidad para comer saludablemente y comenzar bien el día. Asegurarse de tener una ingesta adecuada de proteínas como parte de su desayuno lo hará sentir lleno por más tiempo, lo que significa que estará menos inclinado a buscar refrigerios, dulces y alcohol entre comidas.
El salmón ahumado es un alimento que muchos asocian tradicionalmente con la temporada navideña, pero está repleto de proteínas y grasas saludables para el corazón que lo convierten en una excelente opción durante todo el año. Combínalo con huevos y carbohidratos de liberación lenta y tendrás un desayuno poderoso.
Ingredientes
- 160 g de salmón ahumado
- 4 huevos
- 4 rebanadas de pan de centeno
- 200 g de hojas de espinaca
- cebollino picado
indicaciones
- Comienza hirviendo una olla de agua.
- Pon tu pan en tostadas
- Agregue los huevos al agua hirviendo, asegurándose de que el agua se arremoline a medida que agrega cada huevo. Funciona mejor escalfarlos 2 a la vez.
- Cuando la tostada esté lista, coloca un puñado de hojas de espinaca encima, el calor de la tostada comenzará a ablandarse. Luego agregue una rodaja de salmón ahumado.
- Escurre los huevos cuando estén cocidos a tu gusto y colócalos sobre el salmón, espolvorea con cebollino y ¡sirve!
La publicación Salmón ahumado con huevo escalfado apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
